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韃靼ソバ　ルチンが日本そばの200倍！
- 現代農業：1996年02月号　98ページ～99ページ
- 特集タイトル：この品種でお客さんを呼ぼう　アピールしよう
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：岩崎健　
- 地域：福島県須賀川市　　
- 作目：
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ビタミンA、ルチンたっぷり　3、4日でできるそばもやし
- 現代農業：2001年11月号　72ページ～73ページ
- 特集タイトル：今から間に合う　冬にボーナス！大作戦
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：山梨県西桂町　　
- 作目：
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とよむすめ
- 現代農業：2004年04月号　340ページ～340ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：スーパー健康作物　ソバをもっとおもしろく！
- 連載タイトル：
- 執筆者：伊藤誠治　中央農業総合研究センター北陸研究センター
- 地域：　　
- 作目：
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高栄養・短期・不良環境下資源　転作田でも畑でも21世紀型作物ソバをつくろう
- 現代農業：1998年01月号　80ページ～85ページ
- 特集タイトル：つくる、食べる、売る　スーパー健康作物　ソバ特集
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：長友大　宮崎大学
- 地域：　　
- 作目：
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特選そば麹味噌
- 現代農業：2013年12月号　99ページ～100ページ
- 特集タイトル：味噌に惚れた！
- 上位タイトル：味噌づくりの極意
- 連載タイトル：
- 執筆者：我妻正紀　福島県鮫川村役場農林課
- 地域：福島県鮫川村　　
- 作目：
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カルチを制する者、草を制する（下）
- 現代農業：2014年7月号　270ページ～275ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：平和男　
- 地域：北海道新得町　　
- 作目：
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食を切り口に美術の授業を見直してみたら
- 食農教育
- 上位サブタイトル：II　食育が私を変えた
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　食育で学校が変わる
- 出典：食農教育　2008年01月号　54ページ
- 執筆者：中谷正代／文・編集部
- 執筆者所属：前・洲本市立洲浜中学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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［健康茶］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：薬草・民間薬
- 執筆者：西村良平
- 執筆者所属：地域資源研究会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
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［シソ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：川端晶子
- 執筆者所属：東京農業大学名誉教授
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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ハーブ・植物抽出物質［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：民間防除資材
- 執筆者：陽川　昌範
- 執筆者所属：元日本農薬株式会社総合研究所
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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「ソバ生産量日本一の町」はソバの可能性を徹底追究！
- 現代農業：2004年04月号　334ページ～339ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：スーパー健康作物　ソバをもっとおもしろく！
- 連載タイトル：
- 執筆者：小林四郎　幌加内町そば活性化協議会事務局
- 地域：北海道幌加内町　　
- 作目：
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カルチを制する者、草を制する（上）
- 現代農業：2014年5月号　272ページ～277ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：平和男　
- 地域：北海道新得町　　
- 作目：
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有機栽培による抗酸化物質含量の増加とその条件
- 技術大系
- サブタイトル：土壌の性質と活用＞VII　海外における土壌問題と土壌管理＞有機栽培による抗酸化物質含量の増加とその条件
- 執筆者：西尾道徳
- 執筆者所属：元筑波大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：15専門館：農業総合
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パフィオペディルム
- 技術大系
- サブタイトル：苗生産＞培養苗の生産・利用＞ラン類の培養苗生産
- 執筆者：安木三郎
- 執筆者所属：南九州大学
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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ムラサキアスパラガスの栽培
- 技術大系
- サブタイトル：アスパラガス＞基礎編＞作型，栽培システムと地域での生かし方
- 執筆者：元木悟
- 執筆者所属：長野県野菜花き試験場
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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むきそば（山形県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：そば・うどん・粉もの　9ページ
　「そば」といっても麺ではなく、殻を除いたそばの実（そば米）をゆでて、冷たいそばつゆをかけます。酒田をはじめとする庄内地方の家庭料理で、来客時のもてなし料理や精進料理の一品とされてきました。元は関西方面の寺院で食べられていたものが、北前船の西回り航路で酒田に伝えられ、料理屋でのもてなしの食膳にとり……
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［そば］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：大日方洋
- 執筆者所属：長野県食品工業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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明日葉健康法
- 現代農業：1993年06月号　294ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：木村浩　静岡県清水町
- 地域：　　
- 作目：
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雑穀　新品種情報
- 現代農業：1995年02月号　118ページ～121ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：健康にいい作物、機能性の品種、品目選び
- 連載タイトル：
- 執筆者：大同久明　農林水産省農林水産技術会議
- 地域：　　
- 作目：
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病気・害虫に効く植物はどれだ？どこにある？
- 現代農業：1996年06月号　23ページ～37ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：近藤泉（え）　
- 地域：広島県　　
- 作目：
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古代米・ソバ・雑穀・ヒマワリ…「食品加工総覧」には中山間地の元気素材がいっぱい
- 現代農業：1999年09月号　96ページ～97ページ
- 特集タイトル：いきいき中山間地　山の上に千客万来
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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健康食　雑穀
- 現代農業：2004年02月号　35ページ～49ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：近藤泉　
- 地域：岩手県／奈良県／岐阜県／徳島県／岡山県／広島県／鹿児島県／長野県／栃木県／富山県　　
- 作目：
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そばもやしもいいぞ
- 現代農業：2004年04月号　328ページ～330ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：スーパー健康作物　ソバをもっとおもしろく！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：茨城県守谷市　　
- 作目：
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ケルセチンたっぷり　松葉茶のおそるべき抗酸化力
- 現代農業：2014年8月号　116ページ～118ページ
- 特集タイトル：アク・シブ・ヤニこそ役に立つ
- 上位タイトル：松ヤニを田畑に身体に
- 連載タイトル：
- 執筆者：櫻井正剛　静岡農業高等学校
- 地域：　　
- 作目：
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そば粉の成分と種類
- 現代農業：2014年11月号　300ページ～301ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：名人を超えた！新・そば打ち法
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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耕作放棄地を活用する３つのステップ
- 季刊地域：2012年春号（No.9）　10ページ～13ページ
- 特集タイトル：耕作放棄地と楽しくつきあう
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：稲垣栄洋　静岡県農林技術研究所
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カルチを使いこなす　畑作農家の事例
- ビデオ作品
- 作品名：雑草管理の基本技術と実際　
- 巻タイトル：第1巻　雑草管理の基本と除草の実際　第3章　除草・草刈り　農家の工夫＜畑編＞
- 再生時間：13:17
- ポイント数：5
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健康機能性成分
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞V　ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
- 執筆者：津志田藤二郎
- 執筆者所属：（独）食品総合研究所
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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瀬戸内地域におけるダッタンソバの春まき栽培
- 技術大系
- サブタイトル：ソバ＞基礎編＞栽培の基本技術
- 執筆者：杉本秀樹
- 執筆者所属：愛媛大学
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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シソ
- 技術大系
- サブタイトル：特産野菜＞栽培の基礎
- 執筆者：岡昌二
- 執筆者所属：全国農業協同組合連合会
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：16専門館：農業総合