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［バター］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品
- 執筆者：松尾光郎
- 執筆者所属：明治乳業株式会社食品開発研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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［バター］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品
- 執筆者：松尾光郎／牧野輝男／鈴木忠敏
- 執筆者所属：明治乳業株式会社食品開発研究所／酪農学園大学／酪農学園大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
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［ヨーグルト］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品
- 執筆者：告田幸子／牧野輝男／鈴木忠敏
- 執筆者所属：ABCヨーグルト／酪農学園大学／酪農学園大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
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［イネ］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：22専門館：
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［ナタマメ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：村上光太郎
- 執筆者所属：徳島大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
36
［ブロッコリー］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：藤目幸擴
- 執筆者所属：京都府立大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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［イチジク］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：間瀬誠子
- 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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［ミツバチ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：松香光夫
- 執筆者所属：玉川大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
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［クモノスカビ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：斉藤道彦
- 執筆者所属：食品総合研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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代謝・内分泌からみた泌乳生理
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基礎編＞乳牛の生理＞泌乳生理
- 執筆者：加藤和雄
- 執筆者所属：東北大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：25専門館：農業総合
41
代謝プロファイルテストによる栄養診断
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基本技術編＞飼養基準とその使い方
- 執筆者：岡田啓司
- 執筆者所属：岩手大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：15専門館：農業総合
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食品製造かすの利用
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基本技術編＞飼料の使い方と給与技術
- 執筆者：石崎重信
- 執筆者所属：千葉県畜産センター
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
43
栄養消化生理
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞基礎編＞肉牛の生理
- 執筆者：川島良治
- 執筆者所属：京都大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
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環境生理
- 技術大系
- サブタイトル：豚＞基礎編＞豚の生理
- 執筆者：朝日田康司
- 執筆者所属：北海道大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：17専門館：農業総合
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米の飼料価値と給与方法
- 技術大系
- サブタイトル：採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏の飼料
- 執筆者：武政正明
- 執筆者所属：農林水産省東北農業試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
46
パオ鶏舎と未利用資源利用による低コスト飼育法
- 技術大系
- サブタイトル：採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏飼育の技術と経営
- 執筆者：三船和恵
- 執筆者所属：徳島県畜産試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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養豚・一貫経営・母豚140頭　○ビタコーゲン添加飼料の給与で悪臭，ハエ防止　○ふん尿はおがくずに吸着させる踏込み豚舎　○切返し10回以上で堆肥化，豚舎にもどす　群馬県勢多郡富士見村　下田嘉丈（52歳）
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞事例編
- 執筆者：足立允
- 執筆者所属：株式会社セイワ技術顧問
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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3.果実の発育と成熟
- 技術大系
- サブタイトル：イチジク＞基礎編＞形態・生理・機能＞II　各部の形態と生理
- 執筆者：平田尚美
- 執筆者所属：千葉大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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落葉果樹の健康機能性成分
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞果物摂取の意義と健康機能性
- 執筆者：田中敬一／改訂：庄司俊彦
- 執筆者所属：（独）農業技術研究機構果樹研究所／（独）農研機構果樹研究所
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
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ペキロマイセス・テヌイペス［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：天敵資材＞・コナジラミ類・アブラムシ類＞糸状菌
- 執筆者：木村　晋也
- 執筆者所属：住友化学アグロ事業部
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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消化器病（1）
- 現代農業：1986年09月号　104ページ～108ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：背骨ふれあい長生療法（9）
- 執筆者：丸茂真　諏訪長生館
- 地域：　　
- 作目：
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年をとっても元気のもとは噛む力
- 現代農業：1990年09月号　84ページ～87ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：大変　子どもの歯がちゃんと生えない（5）
- 執筆者：岡崎好秀　岡山大学歯学部小児歯科学講座
- 地域：　　
- 作目：
53
沖縄の亜熱帯植物さんの力で、土壌消毒いらなくなった
- 現代農業：1995年06月号　250ページ～254ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：臭化メチルがなくなる？　土壌消毒をどうするか
- 連載タイトル：
- 執筆者：高倉秀雄　（有）バイオ科学研究所
- 地域：沖縄県知念村／沖縄県佐敷町／沖縄県知念村　　
- 作目：
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pH、ECの調整、維持こそ、土作りの基本ダ
- 現代農業：1995年10月号　294ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：pHって何だ？　ECって何だ？
- 連載タイトル：
- 執筆者：高倉秀雄　（有）バイオ科学研究所
- 地域：　　
- 作目：
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意外や意外？シミ・汚れ落としに最高　納豆洗剤
- 現代農業：1996年12月号　51ページ～53ページ
- 特集タイトル：発酵食品「納豆」の元気をいただく
- 上位タイトル：すごいぞナットウ
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福島県いわき市　　
- 作目：
56
竹鶏物語
- 現代農業：2000年07月号　306ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：志村幸一　
- 地域：宮城県白石市　　
- 作目：
57
有効微生物がジンワリつくる「果実酵素」
- 現代農業：2001年09月号　91ページ～95ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：発酵ジュースで我が家は夏バテ知らず
- 連載タイトル：
- 執筆者：島本邦彦　
- 地域：滋賀県水口町　　
- 作目：
58
クズ米こうじで家族もお客さんも「健康の億万長者」
- 現代農業：2003年12月号　74ページ～78ページ
- 特集タイトル：不作の年こそ母ちゃんの（父ちゃんも）出番！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：針塚藤重　針塚農産
- 地域：群馬県渋川市　　
- 作目：
59
ゴーヤーの魅力
- 現代農業：2006年07月号　309ページ～309ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
60
ゴーヤーのタネのここがスゴイ
- 現代農業：2009年9月号　67ページ～67ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：