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679
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451
いろうさんもち
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞だご、もち、その他 243ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
452
ふつもち
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞もちのいろいろ 153ページ
執筆者：
西島久子,西村トモ子
執筆者所属：
地域：
鹿本郡植木町
地域区分：
県北の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
453
ふつもち
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞米を使ったごはん、だんご、もち 260ページ
執筆者：
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
454
ぶちだご
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞米 39ページ
執筆者：
高橋芳子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西臼杵郡高千穂町
地域区分：
高千穂の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
455
こぶりだご
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞裸麦、小麦 84ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
456
かしわだご
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞裸麦、小麦 84ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
457
あられ
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞もち、だごのいろいろ 177ページ
執筆者：
山内幸子
執筆者所属：
地域：
児湯郡新富町
地域区分：
宮崎平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
458
かしわもち、ふつだご
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞もち、だごのいろいろ 177ページ
執筆者：
山内幸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
児湯郡新富町
地域区分：
宮崎平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
459
初節句
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞妊娠から一歳までの祝いと食べもの 328ページ
執筆者：
田中熊雄 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
460
かからんだご
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞だご 35ページ
執筆者：
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿児島市
地域区分：
鹿児島市（商家）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
461
春の行事は多彩なだごがごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞春――浜で海草とり、山では山菜とり 65ページ
執筆者：
中村ヒサ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
川辺郡笠沙町
地域区分：
南薩摩漁村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
462
川内川上流の米どころ、あくでゆでるちまきの味
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 140ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
463
果物、木の実など
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 307ページ
執筆者：
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
大島郡瀬戸内町
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
464
中頭の食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 16.1ページ
執筆者：
嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
中頭
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
465
ふーちばーじゅーしー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞米料理 36ページ
執筆者：
勝連静子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
466
山羊汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞肉類、鶏卵 95ページ
執筆者：
伊敷静子
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
467
うわーちーじる
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞肉、卵 140ページ
執筆者：
安里千恵子
執筆者所属：
地域：
沖縄市
地域区分：
中頭の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
468
ぴらめーるーしー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞麦 176ページ
執筆者：
仲田芳枝
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
469
ぴーじゃー汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞肉、卵など 189ページ
執筆者：
仲田芳枝
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
470
豚ひれ肉のしんず
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞豚 234ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
471
牛肉のお汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞鶏、卵、その他の肉 235ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
472
節句には、よもぎ入りの祝いもち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞春――収穫した麦で醤油や麦粉づくり 263ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
473
つだみぬする
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞肉の料理、その他 284ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
474
沖縄の食素材
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 304.1ページ
執筆者：
嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
475
採取する山野草
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 174ページ
執筆者：
古原敏弘 中川 潤
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
食素材の確保と加工・貯蔵
内容区分：
食素材の採取と栽培
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
食・くらし／こども
476
お盆には渓流でとれるあゆのだしのそうめん――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞夏――山々のせみしぐれを聞きながら、田の草取り 152ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
477
草もち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞もち、だんご 168ページ
執筆者：
玉井満喜子
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
478
なべもち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞もち、だんご 171ページ
執筆者：
玉井満喜子
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
479
あわもち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞あわ、きび、そばなど 177ページ
執筆者：
玉井満喜子
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
480
セイタカアワダチソウ、ヨモギの投げ矢
食農教育
上位サブタイトル：
II 草体験
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
ふるさとを感じるあそび事典 134ページ
執筆者：
編者・山田卓三／著者・原体験教材開発研究グループ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
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専門館：
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