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677
件のデータが見つかりました。（3件のビデオが含まれます）
391
だんごもち
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 113ページ
執筆者：
舩橋睦子
執筆者所属：
地域：
八頭郡智頭町
地域区分：
因幡山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
392
菱もち
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 114ページ
執筆者：
舩橋睦子
執筆者所属：
地域：
八頭郡智頭町
地域区分：
因幡山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
393
もちを搗き、すしをつくって休む大代満――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞春――うまい米の収穫を祈って稲苗育て 201ページ
執筆者：
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
394
あんびんもち
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 305ページ
執筆者：
安江久夫
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
395
草もち
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 305ページ
執筆者：
安江久夫
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
396
華やかないがもちで祝うひな祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞春――苗代づくり、荒起こしと忙しくなる農作業 25ページ
執筆者：
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
松江市
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
397
お客料理で親せきをもてなす秋祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞秋――ごずやせいご漁がはじまり、稲刈りに追われる 35ページ
執筆者：
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
松江市
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
398
端午はちまき、盆はそうめん――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞夏――田植えに続く田の草取りと油さしの日々 72ページ
執筆者：
小倉達雄 小倉 達雄＼小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
399
ちまき
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞だんごもの 82ページ
執筆者：
小倉達雄 小倉 達雄
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
400
八日焼き
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞米の粉でつくるもの 126ページ
執筆者：
右田艶子
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
401
海の春を告げる新わかめ、陸の春が香るよもぎもち――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞春――荒れる日本海を前にして、晴れ間をみては桑づくり 191ページ
執筆者：
柳楽紀美子
執筆者所属：
地域：
浜田市
地域区分：
石見海岸（浜田）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
402
おやき
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞行事と晴れの日の食べもの 259ページ
執筆者：
齋川百合子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
鹿足郡津和野町
地域区分：
城下町津和野の食
内容区分：
津和野町場の日常と晴れの食事
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
403
春の香りいっぱいのよもぎもちやのり巻きずしで桃の節句――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞春――苗代つくりとめのは干しに大忙しの毎日 277ページ
執筆者：
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
404
基本食の成り立ちと料理の手法――麦、いも、そばで米を食いつなぐ
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 286ページ
執筆者：
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
405
あらかねもち
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞もちやだんごのいろいろ 291ページ
執筆者：
原野千代子
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
406
薬効のある食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 333ページ
執筆者：
長澤嘉子,小松原紀子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
病人食と薬効のある食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
407
ほうこりもち、よもぎもち、 菱もち
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞米 128ページ
執筆者：
鶴藤鹿忠
執筆者所属：
地域：
笠岡市
地域区分：
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
408
やきんぼう
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞だんご 272ページ
執筆者：
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
409
ひきわりもち
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞だんご 272ページ
執筆者：
太郎良裕子
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
410
女の節句に貝ずし、お釈迦さまにとりつけだんご──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞春──多忙ななかにも野や海の幸でいろどられる食卓 28ページ
執筆者：
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
411
かもち
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞さつまいもの料理 48ページ
執筆者：
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
412
そばだんご
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞麦、そば 131ページ
執筆者：
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
執筆者所属：
地域：
賀茂郡河内町
地域区分：
中部台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
413
てんこもち
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞もち 210ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
414
ひな祭りは雪の中、端午の節句で初よもぎ──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞春──あわただしい農作業の合い間に山菜とり 254ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山県郡芸北町
地域区分：
芸北山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
415
うのはなもち
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞もちのいろいろ 274ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山県郡芸北町
地域区分：
芸北山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
416
あらかねもち
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞もちのいろいろ 274ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山県郡芸北町
地域区分：
芸北山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
417
薬効のある食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 326ページ
執筆者：
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べもの
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
418
かいもち
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞粉もののいろいろ 34ページ
執筆者：
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大島郡久賀町
地域区分：
大島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
419
小米もち
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞米 214ページ
執筆者：
松岡洋子,大野悠子
執筆者所属：
地域：
豊浦郡豊田町
地域区分：
長門内陸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
420
あごとはちくの料理で端午を祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞春――だいだいの花の甘酸っぱい香り 287ページ
執筆者：
吉田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
萩市
地域区分：
城下町萩の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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