検索結果：98件のデータが見つかりました。

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ユウガオ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：野菜別加工法
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：こだわり食品（2）野菜　　147ページ
- 執筆者：岩城由子
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：こども
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接木、土壌消毒にまさる？　ネギ類混植の防除効果
- 現代農業：1987年04月号　280ページ～283ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：野菜で畑をなおす伝統技術
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：栃木県　　
- 作目：
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ユウガオ（施肥技術）
- 技術大系
- サブタイトル：作物別施肥技術＞野菜の施肥技術＞野菜・種類別の施肥技術
- 執筆者：田口章一
- 執筆者所属：栃木県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
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かんぴょうの芯の煮物（岡山県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：野菜のおかず春から夏　98ページ
　県南東部に位置する赤磐《あかいわ》市では、かつてはゆうがおを栽培してかんぴょうをつくっていました。夏、収穫したゆうがおをむいていくと、最後に芯（わた）が残ります。種をはずして切って煮ると、甘味の濃い煮汁がたっぷり出てきて、ふわふわでとろけるようにやわらかくなります。ゆうがおを余すことなく使い切る……
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かんぴょう［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞　54ページ
- 執筆者：柏村祐司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河内郡上河内村　
- 地域区分：鬼怒川流域（上河内）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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弱毒ウイルスの種類と利用法［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：生物的防除法・資材
- 執筆者：本田　要八郎
- 執筆者所属：農林水産省農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
37
ネギ属の根圏が土壌病菌を食う　ネギ、ニラ混植で土壌病害退治
- 現代農業：1988年04月号　270ページ～273ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：木嶋利男　栃木県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
38
3．施肥のしくみと土壌診断
- 技術大系
- サブタイトル：土壌診断・生育診断＞診断の実際＞耕地別診断の実際＞施設野菜栽培土壌の診断
- 執筆者：武井昭夫
- 執筆者所属：愛知県農業総合試験場
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：16専門館：農業総合
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II　植物学上の特性
- 技術大系
- サブタイトル：スイカ＞基礎編＞スイカ＝植物としての特性
- 執筆者：倉田久男
- 執筆者所属：元香川大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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土壌病害と対策
- 技術大系
- サブタイトル：スイカ＞基礎編＞障害と対策＞重要病害と対策
- 執筆者：冨田恭範
- 執筆者所属：茨城県農業総合センター園芸研究所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
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日野菜カブ・秋播き栽培　有機質多用－早期間引き－施肥のかけひきで良品増収　滋賀県甲賀郡　福田伝男さん（36歳）
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞精農家のカブ栽培技術
- 執筆者：伴正雄
- 執筆者所属：滋賀県甲賀地区農業改良普及所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
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下北半島の日常食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：下北半島の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
43
一か月つづくお盆の行事［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞夏――涼味を呼ぶうに、ほや、まんぼう　242ページ
- 執筆者：大森輝千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：宮古市　
- 地域区分：三陸沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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仕事はきついが食べものは豊富――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――庭じめでしめくくる収穫の日々　179ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
45
麦ままと、なす、きゅうりの夏野菜――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――汗にまみれる田の草取り　72ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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ぬたあえ［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞野菜の料理　89ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
47
暑い夜は新粉のうどんでさっぱりと――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞夏――田植え、麦刈りの合い間を縫って養蚕にかんぴょうづくり　28ページ
- 執筆者：高橋久美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河内郡上河内村　
- 地域区分：鬼怒川流域（上河内）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
48
暑さに負けない食事のくふう――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――田植え休みから村祭りまで　142ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
49
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　161ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
50
冷やし汁［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜、山菜料理のいろいろ　166ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
51
田植え祝いからお盆まで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞夏――田植え、養蚕、暑さのなかでの田の草取り　28ページ
- 執筆者：山田安子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南安曇郡堀金村　
- 地域区分：安曇平の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
52
ぬか床の手入れは欠かせない――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞夏――新鮮な夏野菜で元気をとりもどす　184ページ
- 執筆者：土屋喜恵子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
53
里芋のずうし［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞野菜、果物　116ページ
- 執筆者：片寄真木子
- 執筆者所属：
- 地域：南高来郡有明町　
- 地域区分：島原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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小玉スイカのハウス半促成栽培（無加温）［概要］
- 農業入門
- サブタイトル：
- 書名：新　野菜つくりの実際　果菜2年
- 執筆者：蓼沼優
- 執筆者所属：群馬県病害虫防除所
- ページ数（ポイント数）：13専門館：農業入門／こども
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こんなものみつけたよ！　野原での出会いと表現を大切に
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：おもしろ保育園訪問記（7）
- 特集タイトル：
- 出典：自然教育活動　1991年11月号　48ページ
- 執筆者：広田雅子
- 執筆者所属：フリーライター
- 地域：小山東幼稚園　岩手県胆沢町　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：こども
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緑のカーテンのあとは──ヒョウタンを食べよう
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2008年03月号　88ページ
- 執筆者：長澤法隆
- 執筆者所属：シルクロード雑学大学代表
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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迫力満点！　ユウガオでかんぴょう巻き
- 食農教育
- 上位サブタイトル：もっと自由に緑のカーテン
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集1　おもしろ野菜で“緑のカーテン”
- 出典：食農教育　2010年07月号　32ページ
- 執筆者：奥平大和
- 執筆者所属：宮城・大郷町立大松沢小学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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［販売戦略の事例］缶入りパン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
- サブタイトル：被災地救済活動から生まれた缶入りパンを，おもしろグッズ，宇宙食，福祉商品へと商品展開
- 執筆者：秋元義彦
- 執筆者所属：株式会社パン・アキモト
- 地域：　栃木県黒磯市　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
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［乾物］生産・消費動向と着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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［乾物］食文化・伝統技術に学ぶ［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：森下正博
- 執筆者所属：元大阪府立食とみどりの総合技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：