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[用語解説]
ミカンの皮(みかんのかわ)
野菜や果物の皮には、外界(紫外線や病害虫)から身を守るためにフラボノイド(抗酸化成分)などの機能性成分が多く含まれている。その不思議なパワーを農業に利用する例として、ミカンの皮の人気は根強い。たとえば、ネギの植え穴や土寄せするときに乾燥させて細かくしたミカンの皮を入れることで赤サビ病を防いでいる農家が各地にいる。ほかにも、アブラ……
(つづきを読む)
検索結果:
81
件のデータが見つかりました。(1件のビデオが含まれます)
41
母もやっていた病虫害対策に木酢・ミカンの皮・混植も組み合わせて
現代農業:
1996年06月号 310ページ~314ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(6)
執筆者:
斎藤経子
地域:
岩手県花巻市
作目:
42
タクアンに皮を入れたくて果物を食べる
現代農業:
2008年11月号 108ページ~109ページ
特集タイトル:
たいしたもんだ 皮の力
上位タイトル:
いろんな皮が効く
連載タイトル:
執筆者:
重永砂子
地域:
山口県周南市
作目:
43
みんなが当てにするから、七味を一から手作り
現代農業:
2016年11月号 289ページ~291ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
刺激的!! 手作り七味にやみつき
連載タイトル:
執筆者:
宮本文雄 (株)千代田
地域:
茨城県かすみがうら市
作目:
44
リンゴのせん定枝・ミカンの皮 畑のもので農家の草木染め(トビラ)
現代農業:
2019年3月号 252ページ~252ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
リンゴのせん定枝・ミカンの皮 畑のもので農家の草木染め
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
45
夏ミカンの皮の砂糖煮
食農教育
上位サブタイトル:
6 長く保存できるふしぎ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
おもしろふしぎ食べもの加工 116ページ
執筆者:
西坂栄二/徳田安伸/鈴木俊宏/鈴木達樹/静野哲也
執筆者所属:
生活環境教育研究会
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
46
[乾燥野菜・果実] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
服部博/今田節子/中村孝士
執筆者所属:
日本食糧新聞社/ノートルダム清心女子大学/日本凍結乾燥食品工業会・宮坂醸造株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
47
[リース] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>非食品の加工品
サブタイトル:
クラフト
執筆者:
遠藤凌子
執筆者所属:
ryou design
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
48
[浴用剤] 身近な植物をつかった健康浴用剤
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>非食品の加工品
サブタイトル:
石けん・浴用剤・化粧品など>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
矢萩禮美子/水口文夫/佐野始子/細井千重子
執筆者所属:
バイオ研究所/愛知県・農家/静岡県・農家/長野県・農家
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
49
有機・無農薬プランター菜園の極意
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 100%本気! プランター栽培
出典:
のらのら 2012年11月号 22ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
東京・板橋区
作目:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
こども
50
米ヌカと納豆でヌカ床みたいなミニ温床
食農教育
上位サブタイトル:
ベランダでできる!
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 発酵パワーでぬくぬく! 野菜の温床カーペット
出典:
のらのら 2013年03月号 16ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
静岡市
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
51
機械油の汚れはミカンの皮でスッキリ
現代農業:
1985年09月号 42ページ~42ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
斎藤竜司 農文協
地域:
埼玉県皆野町
作目:
52
灰やミカンの皮を使うだけで野菜はいきいき
現代農業:
1986年11月号 42ページ~43ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
中村秀樹 農文協
地域:
富山県大沢野町/長野県飯山市
作目:
53
虫封じ、病気よけ こんないい手があったのだ
現代農業:
1989年06月号 29ページ~43ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/トミタ・イチロー(画) 農文協/
地域:
熊本県清和村/茨城県/岩手県/栃木県/長野県/茨城県/東京都/熊本県/神奈川県/埼玉県
作目:
54
木酢液がアブラムシに、ミカンの皮が病害に効く
現代農業:
1992年06月号 296ページ~297ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
体にやさしい野菜づくりを
連載タイトル:
続 南北わが家畑通信(5)
執筆者:
斉藤みよ子 群馬県前橋市
地域:
作目:
55
やっぱりミカンの皮は青枯病に効く
現代農業:
1993年10月号 46ページ~47ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
田口均 農文協
地域:
岐阜県東白川町
作目:
56
作付けはもう目の前、ミカンの皮だけでなく石灰追肥も試したい
現代農業:
1997年05月号 106ページ~109ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(5)
執筆者:
佐藤敦子
地域:
作目:
57
敷ワラ効果を見直そう/ミカンの皮はなぜ効く
現代農業:
1997年06月号 153ページ~153ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
58
海の魚をざっくり漬け込む魚腸木酢が私のミカンの味を変えた
現代農業:
1998年08月号 268ページ~275ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
魚腸木酢
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県天水町
作目:
59
菌が好きなエサ・苦手なエサ
現代農業:
2000年10月号 106ページ~112ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
発酵ってなに? どういう菌が働いているの? 微生物基礎講座
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男(協力)/編集部(まとめ) 薄上発酵研究所/
地域:
作目:
60
無農薬のオオバ作りは毎日が戦いだ!
現代農業:
2001年07月号 232ページ~237ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
松っちゃんのカメラ訪問記(88)
執筆者:
赤松富仁
地域:
千葉県飯岡町
作目:
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