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稲ワラ利用の変遷とこれから
- 食農教育
- 上位サブタイトル：ワラを暮らしのすみずみに
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　ワラを生かせ！　イネに捨てるところなし
- 出典：食農教育　2009年11月号　53ページ
- 執筆者：吉田宣夫
- 執筆者所属：山形大学農学部附属やまがたフィールド科学センター
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：こども
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［地域条件を生かす経営戦略］中山間地域における転作コムギの生産・加工・販売［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：地域資源タイプからみた経営戦略＞水田転作作物活用型
- 執筆者：山下裕作
- 執筆者所属：農業工学研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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［微生物を生かした食品製造］乳酸菌および乳酸発酵とその利用［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：乳酸菌の利用
- 執筆者：森地敏樹
- 執筆者所属：元日本大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：22専門館：
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［パン］ ■健康志向に応えるパンの素材選択［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：素材選択と製品開発＞素材選択＞素材選択のポイント
- 執筆者：小沼祐毅
- 執筆者所属：小沼技術士事務所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
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［米粉パン］食品としての価値と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：坂本廣子／坂本佳奈
- 執筆者所属：近畿米粉食品普及推進協議会，サカモト・キッチンスタジオ／サカモト・キッチンスタジオ
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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［新用途米粉（米穀粉）］食品としての価値と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：大坪研一
- 執筆者所属：新潟大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：1専門館：
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［小麦粉］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：川野郁夫
- 執筆者所属：群馬県工業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
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［味噌］加工方法［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工方法と施設・資材
- 執筆者：今井誠一
- 執筆者所属：新潟県味噌工業協同組合連合会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：30専門館：
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［ジャム・マーマレード］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：津久井亜紀夫
- 執筆者所属：東京家政学院短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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［コムギ］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：柴田茂久
- 執筆者所属：柴田技術士事務所・元農林水産省食品総合研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
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［シコクビエ］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：加藤肇
- 執筆者所属：元関西学院大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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［スギヒラタケ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：荻山紘一
- 執筆者所属：山形大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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［ツクリタケ（マッシュルーム）］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：橋本一哉
- 執筆者所属：元東洋食品工業短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
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［マツオージ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：荻山紘一
- 執筆者所属：山形大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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［海藻類］機能性と加工・利用［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：加工特性・加工用途
- 執筆者：西澤一俊
- 執筆者所属：東京教育大学名誉教授
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：17専門館：
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［コウゾ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：石田喜久男
- 執筆者所属：元岡山県立農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
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代謝・内分泌からみた泌乳生理
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基礎編＞乳牛の生理＞泌乳生理
- 執筆者：加藤和雄
- 執筆者所属：東北大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：25専門館：農業総合
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日本飼養標準肉用牛2008年版改訂の要点
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞基礎編＞飼養標準とその使い方
- 執筆者：甫立京子
- 執筆者所属：（独）農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
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養豚・一貫経営・母豚400頭　○パイプハウス利用の高床式おがくず豚舎　○活性酵素処理による発酵床で臭いやハエの発生なし　○ふん出し作業のない省力ふん尿処理方式　茨城県新治郡八郷町　（有）鈴木ファーム　鈴木利昭（64歳）
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞事例編
- 執筆者：斉藤公雄
- 執筆者所属：有機栽培あゆみの会事務局（有）アグリクリエイト
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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4．果実成熟期（5）
- 技術大系
- サブタイトル：ブドウ＞基礎編＞形態，生理，機能＞発育生理と栽培環境
- 執筆者：松井弘之
- 執筆者所属：元千葉大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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ユズ肌症
- 技術大系
- サブタイトル：ナシ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害虫＞生理障害
- 執筆者：田村文男
- 執筆者所属：鳥取大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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豊水のみつ症
- 技術大系
- サブタイトル：ナシ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害虫＞生理障害
- 執筆者：佐久間文雄／大谷義夫
- 執筆者所属：茨城県農業総合センター生物工学研究所／栃木県農政部経済流通課
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
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追熟・貯蔵の基礎
- 技術大系
- サブタイトル：西洋ナシ＞基本技術編＞追熟，貯蔵
- 執筆者：村山秀樹
- 執筆者所属：山形大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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育種法の基本
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞共通技術＞育種法
- 執筆者：小崎格
- 執筆者所属：果樹試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：19専門館：農業総合
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貯蔵の基礎
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞貯蔵施設とその利用
- 執筆者：田中敬一
- 執筆者所属：農業技術研究機構果樹研究所
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
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モモ　樹脂病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞診断編
- サブタイトル：バラ科＞病気
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
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カラマツ　幹心腐病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞花卉病害虫診断・防除編
- サブタイトル：マツ科＞病気
- 執筆者：大澤　正嗣
- 執筆者所属：山梨県森林総合研究所
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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伏焼き炭ガマのつくり方
- 現代農業：1988年01月号　186ページ～189ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：畑で炭を焼く（2）
- 執筆者：杉田徹（撮影、文）　
- 地域：高知県中村市　　
- 作目：
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緑肥で増える菌は、有効リン酸を長く供給してくれる
- 現代農業：1989年12月号　274ページ～278ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：緑肥で土づくり
- 連載タイトル：
- 執筆者：木村龍介　草地試験場生態部
- 地域：　　
- 作目：
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リンゴジュースの「搾りカス」から食物繊維がたっぷりとれる
- 現代農業：1990年05月号　112ページ～115ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：行ってみよう食品試験場（3）
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：