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70
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31
山菜加工のいろいろ ワラビ
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 97ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
32
山菜加工のいろいろ ミックス漬のいろいろ
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 107ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
33
「里の秋ご飯やってます」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
野菜は旬がうれしい（2）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年09月号 96ページ
執筆者：
絵・文 もとくにこ
執筆者所属：
イラストレーター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
34
キュウリは夏ごはんの友
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
野菜は旬がうれしい（7）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年07月号 108ページ
執筆者：
絵・文 もとくにこ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
35
半干し野菜で、苦手なナスやニンジンももりもり食べられる！
食農教育
上位サブタイトル：
加工の知恵を生かす
連載タイトル：
特集タイトル：
食育のすすめ方 6つの視点・18のプラン
出典：
食農教育 2005年04月号 98ページ
執筆者：
有元葉子
執筆者所属：
料理研究家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
36
［アスパラガス］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
八鍬利郎
執筆者所属：
元北海道大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
37
［キュウリ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
森下昌三／川端晶子
執筆者所属：
農林水産省野菜・茶業試験場久留米支場／東京農業大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
38
［ワラビ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
雨宮圭一
執筆者所属：
山梨県総合農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
39
［ホンシメジ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
山中勝次
執筆者所属：
京都菌類研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
40
ペコロス（小タマネギ）のピクルス
現代農業：
1985年07月号 30ページ～31ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（83）
執筆者：
高田昌子／竹田京一（カット） 愛知県西尾農業改良普及所／
地域：
愛知県
作目：
41
同じ漬け汁で次々楽しめる和風ピクルス
現代農業：
1987年11月号 39ページ～40ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
林園子 農文協
地域：
福島県郡山市
作目：
42
ニンジンのピクルス
現代農業：
1989年08月号 36ページ～37ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（120）
執筆者：
大分県庁営農指導課／竹田京一（カット） 大分県庁営農指導課／
地域：
大分県大野町
作目：
43
ヤングコーンのピクルス
現代農業：
1990年07月号 46ページ～47ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（128）
執筆者：
羽中田穂美子／竹田京一（カット） 東山梨農業改良普及所／
地域：
山梨県中道町
作目：
44
東京の孫のために、朝市向けに野菜つくりに励んでます
現代農業：
1996年01月号 74ページ～78ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（1）
執筆者：
斎藤経子
地域：
岩手県花巻市
作目：
45
身近な野草、薬草を食べて元気に
現代農業：
2000年05月号 92ページ～96ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
春の元気をいただく
連載タイトル：
執筆者：
十川美智子 五色薬草の会
地域：
兵庫県五色町
作目：
46
タマネギのカレーピクルス
現代農業：
2001年04月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（217）
執筆者：
近藤泉（カット）／十川時子 ／香川県三豊地域農業改良普及センター
地域：
香川県
作目：
47
いなかピクルス
現代農業：
2003年09月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（239）
執筆者：
林久子／近藤泉（イラスト）
地域：
山口県旭村
作目：
48
山菜ピクルス
現代農業：
2006年03月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（261）
執筆者：
川村露子／近藤泉（イラスト）
地域：
高知県いの町
作目：
49
島トウガラシ大好き！
現代農業：
2007年07月号 85ページ～85ページ
特集タイトル：
ニンニク vs トウガラシ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
西野智香
地域：
東京都八丈町
作目：
50
キュウリのピクルス
現代農業：
2008年08月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（283）
執筆者：
小林敦子
地域：
静岡県静岡市
作目：
51
アスパラ ピクルス
現代農業：
2011年4月号 36ページ～37ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（307）
執筆者：
高橋マサ子／近藤泉（え）
地域：
岩手県北上市
作目：
52
石垣島の芸術家、オオタニワタリを栽培
現代農業：
2011年7月号 244ページ～249ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
松っちゃんのカメラ訪問記（181）
執筆者：
赤松富仁
地域：
沖縄県石垣市
作目：
53
わが家のベーコンの作り方
現代農業：
2011年12月号 300ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
わくわく燻製づくり
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
54
カラフルカリフラワーと赤カブのピクルス
現代農業：
2012年3月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（315）
執筆者：
柴海佳代子／近藤泉（え）
地域：
千葉県印西市
作目：
55
ジャガイモの紅白ピクルス
現代農業：
2012年12月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（322）
執筆者：
西野弘美／近藤泉（え） 農家レストラン西野
地域：
広島県竹原市
作目：
56
漬物とは？
現代農業：
2012年12月号 84ページ～87ページ
特集タイトル：
秘伝公開！至福の漬物
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
57
荷姿で売る
現代農業：
2012年12月号 100ページ～101ページ
特集タイトル：
秘伝公開！至福の漬物
上位タイトル：
漬物をもっと売るコツ
連載タイトル：
執筆者：
染谷里子／編集部／西尾はつみ
地域：
千葉県柏市／神奈川県藤沢市／岐阜県中津川市
作目：
58
毎年、新品種に挑戦してます
現代農業：
2015年1月号 298ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
新しもの好き うふふ菜園（1）
執筆者：
大池寛子
地域：
長野県山形村
作目：
59
ネギ坊主のピクルス
現代農業：
2015年5月号 24ページ～25ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（344）
執筆者：
三本木絵未／近藤泉（え） 柴海農園
地域：
千葉県印西市
作目：
60
カボチャ ヤーコン ニンジン… はじきものに命を吹き込むカット・乾燥・冷凍術
現代農業：
2015年9月号 70ページ～73ページ
特集タイトル：
カット野菜・カットフルーツで切り込む
上位タイトル：
直売所でヒット
連載タイトル：
執筆者：
東啓子
地域：
青森県南部町
作目：
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