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277
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31
納豆残渣の添加による鶏肉のグルタミン酸強化・鶏卵の低コレステロール化
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏の飼料
執筆者：
宮口右二
執筆者所属：
茨城大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
32
飼料イネによる乳肉のブランド化
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用
執筆者：
中西直人
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
33
WCSの栄養的，生理的な飼料特性
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用＞WCSの給与法
執筆者：
松山裕城
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
34
交雑種肥育牛の肥育後期での稲発酵粗飼料給与－長野県北佐久郡立科町
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料イネの活用事例＞活用事例
執筆者：
古賀照章
執筆者所属：
長野県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
35
III 鶏卵の栄養・嗜好性
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞卵質・規格と飼育の課題
執筆者：
山上善久
執筆者所属：
埼玉県養鶏試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
36
IV 高付加価値型鶏卵とその開発技術
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞卵質・規格と飼育の課題
執筆者：
山上善久
執筆者所属：
埼玉県養鶏試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
37
落葉果樹の健康機能性成分
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞果物摂取の意義と健康機能性
執筆者：
田中敬一／改訂：庄司俊彦
執筆者所属：
（独）農業技術研究機構果樹研究所／（独）農研機構果樹研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
38
ニンジン 小泉冬越5寸 冬の間にビタミンEが3倍になる
現代農業：
1996年02月号 98ページ～98ページ
特集タイトル：
この品種でお客さんを呼ぼう アピールしよう
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
小沢聖 東北農試
地域：
作目：
39
I 米の品質と構成成分
技術大系
サブタイトル：
イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の品質と食味
執筆者：
岩崎哲也
執筆者所属：
農林水産省食品総合研究所
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
40
［ウコギ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
野田博行／尾形健明／石栗正人
執筆者所属：
山形大学大学院理工学研究科／米沢生物愛好会会長・米沢かき根の会
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
41
乳牛の一生と生理的特性（1）
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
執筆者：
大森昭一朗
執筆者所属：
中国農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
42
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉牛の生理
執筆者：
川島良治
執筆者所属：
京都大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
43
脂肪交雑の生理
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉牛の生理
執筆者：
和田宏
執筆者所属：
九州東海大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
28
専門館：
農業総合
44
育成期の考え方と現状の問題点
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞育成
執筆者：
松本大策
執筆者所属：
有限会社シェパード中央家畜診療所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
45
栄養生理
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏の生理
執筆者：
田先威和夫
執筆者所属：
名古屋大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
46
中・大すう導入での飼育技術
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏飼育の技術と経営
執筆者：
石野和典
執筆者所属：
静岡県経済連
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合
47
II ブロイラーの成長
技術大系
サブタイトル：
ブロイラー＞基礎編＞ブロイラーの生理
執筆者：
出田午郎
執筆者所属：
石井養鶏
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
48
II 飼養標準と飼料の内容
技術大系
サブタイトル：
ブロイラー＞基礎編＞ブロイラーの飼料
執筆者：
山根哲夫
執筆者所属：
日本配合飼料中央研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
49
ウズラ＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞家禽＞ウズラ
執筆者：
井川萬造
執筆者所属：
愛知県畜産課
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
50
米ヌカで田んぼの微生物を育てる
現代農業：
1998年12月号 116ページ～119ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
技術・研究
連載タイトル：
米ヌカは神様からの贈り物（2）
執筆者：
斉藤正明 千葉県食糧株式会社
地域：
作目：
51
新生子牛は抗酸化物質が不足している
現代農業：
2020年1月号 220ページ～223ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
茅先秀司 北海道・NOSAI道東
地域：
作目：
52
鉄分豊富な畑のルビーふくあかねで、15品目の加工品
現代農業：
2020年2月号 211ページ～213ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ダイズの品種力でヒット商品を作る
連載タイトル：
執筆者：
安武俊輔
地域：
熊本県合志市
作目：
53
いまどきの地あぶら事情
季刊地域：
2013年春号（No.13） 30ページ～35ページ
特集タイトル：
地あぶら・廃油・ガソリンスタンド
上位タイトル：
地あぶら編
連載タイトル：
執筆者：
編集部／河本徹朗（イラスト）
54
茶の実
季刊地域：
2022年春号（No.49） 20ページ～21ページ
特集タイトル：
どうする？ 使い切れない農地 part 2
上位タイトル：
農地の粗放的な利用 品目と使い方
連載タイトル：
執筆者：
中林正太 春日活性化委員会
55
ヒマワリの栽培特性
技術大系
サブタイトル：
ヒマワリ＞基礎編＞栽培の基本技術
執筆者：
金子幸司／有原丈二
執筆者所属：
三井化学株式会社札幌支店／農林水産省農業研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
56
生理・生態を生かす栽培の基本
技術大系
サブタイトル：
ニンジン＞基礎編＞栽培の実際
執筆者：
川城英夫
執筆者所属：
千葉県農業総合研究センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
57
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 搾油
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
加工操作と機器選択＞分離・精製
執筆者：
石野十郎
執筆者所属：
石野製作所
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
58
［マヨネーズ・ドレッシング］ ■ドレッシング用食用油の上手な使い方
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
執筆者：
鈴木修武
執筆者所属：
鈴木修武技術士事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
59
［食用油脂］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
鈴木修武
執筆者所属：
株式会社ホーネンコーポレーション
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
60
［サツマイモ］ 機能性と加工・利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
立川倶子／吉元誠
執筆者所属：
鹿児島県栄養士会／農林水産省九州農業試験場畑地利用部
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
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