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794
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271
ニンニクすりごまドレッシング
現代農業：
2012年8月号 318ページ～318ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
わが家・わが直売所の評判ドレッシング
連載タイトル：
執筆者：
村上カツ子
地域：
熊本県合志市
作目：
272
黒々大作戦
現代農業：
2016年4月号 11ページ～15ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
香川県まんのう町／石川県輪島市
作目：
273
生育診断のポイントと三種の神器
現代農業：
2017年7月号 182ページ～189ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
野菜を見る、測る、対話する（1）
執筆者：
高橋広樹 みずほの村市場・植物対話農法学会
地域：
茨城県つくば市
作目：
274
ニンニク油のすごいパワー
現代農業：
2018年9月号 340ページ～341ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
庄司信男
地域：
宮城県山元町
作目：
275
ニンニク香る ハクサイ漬け
現代農業：
2021年2月号 292ページ～293ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（402）
執筆者：
掛田千恵子／近藤泉（え）
地域：
茨城県行方市
作目：
276
厚さ5cmでラクラク散布 自作モミガラマルチャー
現代農業：
2021年5月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
一石何鳥!? すごいぞ、有機物マルチ
上位タイトル：
落ち葉＆モミガラの集め方・敷き方
連載タイトル：
執筆者：
藤岡啓志郎
地域：
兵庫県多可町
作目：
277
ニンニクの酢漬け
現代農業：
2022年5月号 252ページ～253ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（417）
執筆者：
若林文子／近藤泉（え）
地域：
島根県飯南町
作目：
278
ニンニク香るゴーヤーの醤油漬け
現代農業：
2023年7月号 204ページ～205ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（431）
執筆者：
安藤信子／近藤泉（え）
地域：
大分県杵築市
作目：
279
ゆもち
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞そば――多彩な食べ方 232ページ
執筆者：
小熊健 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
280
霜が降りてうまくなる菜っぱ、ひき割り麦の飯──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞冬──もちをどっさり搗いて、のんびりすごす雪のない冬 40ページ
執筆者：
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南国市
地域区分：
香長平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
281
野菜、山菜、きのこ、果実
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞ 230ページ
執筆者：
関田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
282
中頭の食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 16.1ページ
執筆者：
嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
中頭
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
283
大根の地漬
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞漬物 143ページ
執筆者：
安里千恵子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
沖縄市
地域区分：
中頭の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
284
あわじゅしをつくり、からだを温める――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞冬――部落中に砂糖の香りの満ちる製糖期 202ページ
執筆者：
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
285
とれたての麦で力をつける――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞春――小麦、にんにくの収穫に追われる日々 208ページ
執筆者：
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
286
豚肉とにんにく葉の油味噌
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞豚 234ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
287
山菜・野草――まわりの山野は食料の宝庫
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 56ページ
執筆者：
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
食素材とその利用
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
288
たたき
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞かつお料理 221ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
田辺市
地域区分：
田辺湾の漁法と料理
内容区分：
魚の料理と加工
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
289
［地域条件を生かす経営戦略］ 里山資源利用：地域資源の掘り起こしによる特産品の開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞中山間特産物活用型
執筆者：
大沢章
執筆者所属：
福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
290
［香辛料・スパイス］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
河智義弘／江原絢子
執筆者所属：
株式会社カネカサンスパイス／東京家政学院大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
291
有機イナ作に燃える中学生がつくる えひめAI、モミ酢、ニンニク・トウガラシ焼酎液
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
おうちで、畑で、“魔法の液体” PART2
出典：
のらのら 2014年6月号 22ページ
執筆者：
まとめ：編集部
執筆者所属：
地域：
茨城・つくば市
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
292
市民農園の達人のワザ 菜園マップで畑を2倍生かす
食農教育
上位サブタイトル：
達人に教わる！ 菜園プランの極意
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 技あり！ 夢あり！ ぼくらの菜園プラン
出典：
のらのら 2016年3月号 12ページ
執筆者：
まとめ・編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
さいたま市 斎藤進さん（82歳） 埼玉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
293
虫も病気も逃げていく 夏の自然農薬決定版
現代農業：
1986年09月号 214ページ～218ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自然と生きる野菜教室（5）
執筆者：
古賀綱行 熊本県清和村
地域：
熊本県清和村
作目：
294
作業能率3倍！ 2年も切れ味が落ちないニンニク根切り器
現代農業：
1988年08月号 272ページ～273ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
山田れつ 八千草生活改善グループ
地域：
青森県
作目：
295
「木酢液」追跡第2報！ ブドウ コクトウ病・ツルワレ病を抑え花流れも防ぐ！
現代農業：
1989年08月号 306ページ～309ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
296
ドクダミニンニク入り木酢液で病害虫撃退
現代農業：
1990年03月号 188ページ～191ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
新自然資材 木酢（2）
執筆者：
山口幸男 神奈川県相模原市
地域：
神奈川県相模原市
作目：
297
年とってこそ最適のこの品目・品種カタログ その3 収入第一、年金以上に稼げる品種・品目 ニンニク「平戸」
現代農業：
1991年02月号 95ページ～96ページ
特集タイトル：
60代、70代から大きく稼ぐ品種作戦
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
八江農芸 八江農芸
地域：
作目：
298
この手あの手で畑を守る 非（省）農薬の防除術！
現代農業：
1991年06月号 19ページ～33ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
トミタ・イチロー（絵）
地域：
熊本県／東京都／神奈川県／奈良県／徳島県／栃木県／富山県／沖縄県／佐賀県川副町／滋賀県／北海道／北海道東川町／鹿児島県／福井県／佐賀県／神奈川県／愛知県／鳥取県／宮崎県／千葉農試／九州農試／宮城県／青森県／長野県／東京都農試／熊本県
作目：
299
年中ふつ（ヨモギ）を使ってふつもし
現代農業：
1991年11月号 77ページ～79ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
膝、腰の痛みとり 今も生きてる土地土地の知恵
連載タイトル：
各県版 膝、腰の痛みとり（1）
執筆者：
中原康恵 佐賀県鹿島市
地域：
佐賀県鹿島市
作目：
300
和歌山県から 焼きにんにくを食べてから農作業
現代農業：
1992年03月号 84ページ～86ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
各県版 冷えとり（2） 今も生きてる土地土地の知恵
執筆者：
古川慶次 和歌山県那智勝浦町
地域：
和歌山県
作目：
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