はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
798
件のデータが見つかりました。(6件のビデオが含まれます)
481
血いりちー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>肉の料理、その他 283ページ
執筆者:
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属:
地域:
石垣市
地域区分:
八重山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
482
うすぬする
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>肉の料理、その他 284ページ
執筆者:
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属:
地域:
石垣市
地域区分:
八重山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
483
木の実一つ、草の葉一枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 14ページ
執筆者:
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属:
地域:
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
484
キナオハウ
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>オハウまたはルル 35ページ
執筆者:
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
料理づくり――調理と加工
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
485
イチャニウのルル
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>オハウまたはルル 36ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
料理づくり――調理と加工
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
486
いわしのルル
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>オハウまたはルル 37ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
料理づくり――調理と加工
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
487
プクサラタシケプ
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>ラタシケプ 41ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
料理づくり――調理と加工
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
488
鮭・ますを恵む川面に焼干しづくりの香ばしい煙が流れる
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 66ページ
執筆者:
藤村久和 千葉 寛\中川 潤
執筆者所属:
地域:
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
489
肉のつみれ汁
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>お汁のいろいろ 96ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
490
さいはいらんのごはん
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>ごはん 103ページ
執筆者:
藤村久和 中川 潤
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
491
ラトゥシペ
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>樺太西海岸の料理 151ページ
執筆者:
萩中美枝
執筆者所属:
地域:
白老郡白老町
地域区分:
アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分:
樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
492
氷頭のフイベ
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>樺太西海岸の料理 152ページ
執筆者:
萩中美枝
執筆者所属:
地域:
白老郡白老町
地域区分:
アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分:
樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
493
キト飯
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>樺太西海岸の料理 152ページ
執筆者:
萩中美枝
執筆者所属:
地域:
白老郡白老町
地域区分:
アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分:
樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
494
プクサラタシケプ
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事>熊の霊送りの料理 159ページ
執筆者:
村木美幸
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分:
熊の霊送りと料理――白老の場合
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
495
採取する山野草
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 174ページ
執筆者:
古原敏弘 中川 潤
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
食素材の確保と加工・貯蔵
内容区分:
食素材の採取と栽培
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
食・くらし/こども
496
種はすべてのはじまり
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
地域に根ざした食文化ルネサンス
特集タイトル:
出典:
食育活動 2007年09月号 80ページ
執筆者:
山根成人
執筆者所属:
ひょうごの在来種保存会代表
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
497
展開のヒント 新教材! ニンニク風味のおからのおやき
食農教育
上位サブタイトル:
I 学校給食を生かす12ヵ月のカリキュラム 10月 食文化を引き継ぐ
連載タイトル:
特集タイトル:
給食を生かす授業づくり12ヵ月
出典:
食農教育 2004年04月号 78ページ
執筆者:
片山 富美子
執筆者所属:
熊本・熊本市立庄町小学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
498
タバコ、牛乳、テントウムシ、木酢液は本当に効く!?
食農教育
上位サブタイトル:
Part3 一学期の栽培・害虫対策 図解
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2009年03月号 73ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
499
ガクブチで飾ろう
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
エゴコロひらく! おえかき教室 その5
特集タイトル:
出典:
食農教育 2010年01月号 65ページ
執筆者:
ミツル・カメリアーノ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
こども
500
給食センターで冷凍野菜をつくる!
食農教育
上位サブタイトル:
カラー口絵
連載タイトル:
特集タイトル:
特集2 センター方式でもやれる! 地場産給食
出典:
食農教育 2010年03月号 74ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
島根県
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
501
年中使える! 長期休みに野菜を冷凍貯蔵
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集2 センター方式でもやれる! 地場産給食
出典:
食農教育 2010年03月号 88ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
島根県
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
502
図解 ダイズ
食農教育
上位サブタイトル:
アイデアいっぱい! 教科書にある植物
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集! 絵本をもって畑に行こう
出典:
食農教育 2011年03月号 54ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
503
[漬物] 健康に役立つ漬物の商品化と着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
三好英晁
執筆者所属:
香川県食品試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
504
[惣菜] 食文化・伝統技術に学ぶ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
製品開発の着眼点
執筆者:
石川寛子
執筆者所属:
武蔵野女子大学短期大学部
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
505
[ハム・ソーセージ・ベーコン] 仲間の育てた豚ローズポークで本物の味のソーセージづくり:茨城県・ウィマム
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
肉製品>加工作業の勘どころ
執筆者:
上野美知子
執筆者所属:
ウィマム
地域:
茨城県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
506
[果実酢] 柿酢
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
古田道夫
執筆者所属:
新潟県農業総合研究所アグリフーズバイオ研究部
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
507
[地ビール] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
中山恵子/高橋定孝
執筆者所属:
日本地ビール協会/リムズ株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
508
[オカノリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
509
のらぼーず・のらガールのなんでも発芽実験
食農教育
上位サブタイトル:
芽を食べる
連載タイトル:
特集タイトル:
なんでも発芽
出典:
のらのら 2012年02月号 8ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
埼玉・幸手市/長野・飯田市/高知・宿毛市/兵庫・西宮市
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
510
たくさん植えて、水やりラクちん 袋でぐるぐるタワーイチゴ
食農教育
上位サブタイトル:
技あり!容器でイチゴ栽培
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
のらのら 2014年9月号 33ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
地域:
東京・昭島市
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
前へ
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
次へ