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246
件のデータが見つかりました。
181
ソーダだんご
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞麦、小麦の食べ方 170ページ
執筆者：
於保文子
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
182
かんころだご、石垣だご
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞いもの加工と料理 205ページ
執筆者：
田中典枝,百武ちとせ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
畑作台地（上場）の暮らしと食事
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
183
かんころだんご
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞いものさまざまな食べ方 231ページ
執筆者：
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
184
いものてんぷら
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞いものさまざまな食べ方 232ページ
執筆者：
栗木千代香
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
185
ソーダだんご
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞だんご 235ページ
執筆者：
栗木千代香
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
186
がんもどき
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞大豆料理のいろいろ 236ページ
執筆者：
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
187
厚揚げ
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞大豆料理のいろいろ 237ページ
執筆者：
栗木千代香
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
188
つき揚げ
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞からいもの料理 306ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
189
いわしのきらず巻き
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞いわしの食べ方 310ページ
執筆者：
豊永京子
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
190
はったい粉
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞大麦、小麦 172ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
191
黒潮の恵みを享受する魚好きな浦人たち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 224ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
192
春を告げるかつおの茶漬――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞春――かつお漁で浜はにぎわう 228ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
193
第一講 “家業としての流通”と“農村の持続”
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「むらの思想」と地域自治
出典：
農村文化運動 2007年10月号 10ページ
執筆者：
内山節
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
194
散歩から生まれる表現への意欲 卒園制作は「絵本づくり」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
幼稚園・保育園 リレー訪問（1）
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1992年05月号 40ページ
執筆者：
広田雅子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
七沢幼稚園 神奈川県厚木市
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
195
農家ならではの〈旬の味覚〉をおすそわけ 農家レストラン「楽舎《らくや》」が届ける食の歳時記
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 継承したいニッポンの〈味覚〉――保育所で、学校で、地域で
出典：
食育活動 2008年03月号 38ページ
執筆者：
今田《こんた》みち子
執筆者所属：
山形県河北町・季節の味彩「楽舎」代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
196
「炭焼き」でぐんぐん広がる地域に密着した環境学習
食農教育
上位サブタイトル：
特集 注目の炭とケナフで環境学習
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年11月号 82ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
197
村で 道端や庭先の素材で「不思議昆虫」をつくろう（図解）
食農教育
上位サブタイトル：
特集 フィールドを生かす夏休みの自由研究 図解
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1999年08月号 104ページ
執筆者：
遠藤凌子
執筆者所属：
造形・クラフトデザイナー
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
198
炭を焼く 都会でもできる炭焼き・お花炭
食農教育
上位サブタイトル：
II 達人に学ぶ 育てる・つくる体験
連載タイトル：
特集タイトル：
こうしたらどうですか「総合」（1） 達人に学ぶほんもの体験
出典：
食農教育 2001年01月号 74ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
199
サツマイモを使い切る知恵
食農教育
上位サブタイトル：
農家に学ぶ加工の知恵
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 54ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
200
達人たちがとっておきの技を伝授！
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年11月号 98ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
201
［ドライフラワー］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト
執筆者：
本多洋子
執筆者所属：
恵泉女学園園芸短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
202
［ドライフラワー］ 木の実でつくるコサージュ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
本多洋子
執筆者所属：
恵泉女学園園芸短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
203
［草木染］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト
執筆者：
林泣童
執筆者所属：
雑華林
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
204
小さなおうち
食農教育
上位サブタイトル：
自然
連載タイトル：
木の実のミニチュアクラフト（3）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2014年3月号 68ページ
執筆者：
福岡：やながわ まみえ、イラスト：角慎作、タイトルのリス：柳川麻未
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
205
クリスマス飾り
食農教育
上位サブタイトル：
自然
連載タイトル：
木の実のミニチュアクラフト（6）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2014年12月号 68ページ
執筆者：
イラスト：やながわまみえ、タイトルのリス：柳川麻未
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
206
自家産物を生かす加工器具
現代農業：
1987年02月号 39ページ～53ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
貝原浩（絵）
地域：
作目：
207
全戸に後継者！ 土地条件生かした多品目生産の伝統産地に生きる
現代農業：
1988年01月号 311ページ～315ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
花で経営づくり（1）
執筆者：
堀川照男 千葉県暖地園芸試験場
地域：
千葉県円山町
作目：
208
この加工で売れる地場品種・意外品種（作物）
現代農業：
1990年02月号 43ページ～57ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
近藤泉（え）
地域：
千葉県市原市／岩手県大東町／岡山県東粟倉村／岩手県衣川村／徳島県三加茂町／徳島県山川町／山口県阿東町／高知県宿毛市／静岡県浅羽町
作目：
209
加工の幅をグーンと広げる器具、機械
現代農業：
1990年02月号 108ページ～111ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
地場品種だから加工が生きる
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
210
忙しいから心のぜいたく 手づくり和菓子とお茶で「いっぷく」
現代農業：
1990年04月号 62ページ～72ページ
特集タイトル：
忙しいから心のぜいたく 手づくり和菓子とお茶で「いっぷく」
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
静岡県富士市／静岡県富士市
作目：
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