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検索結果：
182
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91
［パン］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
内田迪夫／石川豊
執筆者所属：
日本パン科学会／農林水産省食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
92
［パン］ ホシノ天然酵母を使った国産小麦パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
星野益男
執筆者所属：
有限会社ホシノ天然酵母パン種
地域：
東京都
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
93
［パン］ 事例 硬焼きパン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
県産小麦の風味とビタミン，ミネラル豊かな石臼挽き
執筆者：
深澤清明
執筆者所属：
曽我製粉株式会社ベーカーズストリート
地域：
群馬県前橋市
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
94
［米粉パン］ 加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工方法と施設・資材
執筆者：
中村幸一
執筆者所属：
新潟県農業総合研究所食品研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
95
［豆腐・豆腐加工品］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
大村芳正／秋山照子／仁藤齊
執筆者所属：
徳島県立工業技術センター／香川県明善短期大学／株式会社仁藤商店
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
96
［チーズ］ 自然流下で原料乳をいためないチーズづくり：北海道・共働学舎新得農場
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞加工作業の勘どころ
執筆者：
宮嶋望
執筆者所属：
農事組合法人共働学舎新得農場
地域：
北海道
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
97
［香料・消臭剤］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
石けん・浴用剤・化粧品など
執筆者：
堀内哲嗣郎（監修）／編集部
執筆者所属：
元小川香料株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
98
柿むき大会
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
郷童《さとわらべ》 (30)
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年02月号 92ページ
執筆者：
写真と文：岡本 央
執筆者所属：
地域：
佐賀市
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
99
図解 カボチャ カボチャの恩人になろう
食農教育
上位サブタイトル：
栽培
連載タイトル：
野菜の「おなか」をのぞいてみよう（5）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年08月号 46ページ
執筆者：
まとめ：編集部、イラスト：山中正大
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
100
こんなのもあり!? ガチャポンカプセル栽培
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2013年03月号 19ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
101
II 日本の馬飼育の歴史
技術大系
サブタイトル：
馬＞基礎編＞日本馬産の歴史
執筆者：
川村太郎次
執筆者所属：
日本軽種馬登録協会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
102
間欠曝気式回分活性汚泥法
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞尿汚水処理システム
執筆者：
長田隆
執筆者所属：
農水省畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
103
ゾーッとする話 ミネラル不足が生むボケと風邪と味オンチ
現代農業：
1991年10月号 36ページ～40ページ
特集タイトル：
健康はミネラルいっぱいの日持ちのいい野菜から
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
104
アイガモのつくる濁り水によるF効果
現代農業：
1992年09月号 178ページ～181ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
アイガモ、水稲同時作（18）
執筆者：
古野隆雄 福岡県桂川町
地域：
福岡県桂川町
作目：
105
農地専用簡易トイレ「コレット」
現代農業：
1994年05月号 127ページ～128ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ユニーク、便利、おもしろ農機具カタログ（4）
執筆者：
（株）ハネマツ （株）ハネマツ
地域：
作目：
106
メーカーに物申ーす
現代農業：
1995年03月号 124ページ～127ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農用軽トラくらべてみたら（7）
執筆者：
安達秀樹 山形県河北町
地域：
作目：
107
赤松林の土着菌は病気に強くする、ローズマリーの土着菌は生育を旺盛にする
現代農業：
1995年10月号 48ページ～53ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
頼もしい助っ人、土に元気を吹き込む土着菌
連載タイトル：
執筆者：
水口文夫 愛知県豊橋市
地域：
作目：
108
ハーブで健康づくり、町づくり！
現代農業：
1996年06月号 43ページ～43ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
高橋敏弘 農文協
地域：
長崎県池田町
作目：
109
高齢者こそ地域を動かすパワー集団だ
現代農業：
1997年03月号 70ページ～77ページ
特集タイトル：
村のシルバーパワー集団ここにあり
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
庄子平弥 シニアネット仙台
地域：
宮城県仙台市
作目：
110
山の中のハーブとリンゴの加工品のお店でゆったりしてってください
現代農業：
1998年02月号 74ページ～78ページ
特集タイトル：
農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県南小国町
作目：
111
発酵ボカシ風呂と根菜スープで夏を元気に！健康に！
現代農業：
2000年08月号 110ページ～115ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県武石村
作目：
112
はっきりいって、ホンダはいいです
現代農業：
2000年11月号 136ページ～137ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
機械情報
連載タイトル：
農家のクルマって何だ！（6）
執筆者：
安達秀樹
地域：
山形県河北町
作目：
113
見ても匂ってもステキなハーブ混植、無農薬の自給菜園
現代農業：
2001年03月号 110ページ～113ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
礒田有治
地域：
千葉県市川市
作目：
114
刺激効果は、刺激的
現代農業：
2001年05月号 196ページ～199ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
続・続 アイガモ水稲同時作（3）
執筆者：
古野隆雄
地域：
福岡県桂川町
作目：
115
発芽食パンの作り方
現代農業：
2002年07月号 86ページ～87ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
片岡芙佐子／小倉隆人（撮影）
地域：
広島県福富町
作目：
116
ルーメンが選んでくれる草とは？
現代農業：
2005年03月号 226ページ～229ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
エリック川辺の高泌乳放牧（2）
執筆者：
エリック川辺
地域：
作目：
117
農業と労働基準法
現代農業：
2009年3月号 348ページ～351ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農家のための労務管理講座（2）
執筆者：
入来院重宏
地域：
作目：
118
労働・社会保険の加入
現代農業：
2009年4月号 354ページ～359ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農家のための労務管理講座（3）
執筆者：
入来院重宏
地域：
作目：
119
納豆多めのえひめＡＩで、アスパラの灰カビに手ごたえ
現代農業：
2011年6月号 78ページ～81ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
えひめAIも納豆菌入り！
連載タイトル：
執筆者：
市川朗
地域：
北海道清水町
作目：
120
気象情報を活かした病害虫の発生予想
現代農業：
2012年7月号 336ページ～339ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農家天気予報に挑戦（27）
執筆者：
廣幡泰治
地域：
岡山県勝央町
作目：
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