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376
件のデータが見つかりました。
241
こらつけ
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>裸麦、小麦 256ページ
執筆者:
吉田美智代
執筆者所属:
地域:
八代市
地域区分:
県南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
242
へんとこ
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>いも類 258ページ
執筆者:
吉田美智代
執筆者所属:
地域:
八代市
地域区分:
県南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
243
豊かな風土に培われた食文化
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 345ページ
執筆者:
小林研三 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
熊本の食とその背景
内容区分:
九州の中央に位置する熊本
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
244
かんくろもち、どしあんもち
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>とういも 86ページ
執筆者:
稲村節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
245
さるまんじゅう
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>小麦粉を使った食べもの 213ページ
執筆者:
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日田市
地域区分:
日田盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
246
かしわ飯
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>ごはんのいろいろ 175ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
247
からいも飯
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>ごはんのいろいろ 175ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
248
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>豆類 182ページ
執筆者:
山内幸子
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
249
血いりちー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>肉類、鶏卵 94ページ
執筆者:
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
250
春――そらまめの収穫、夏野菜の植付け
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 113ページ
執筆者:
安里千恵子
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
251
五月そーみんに春野菜を入れて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>春――そらまめの収穫、夏野菜の植付け 113ページ
執筆者:
安里千恵子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
252
むちや豚肉を詰めた重箱を先祖に供える清明祭――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>春――そらまめの収穫、夏野菜の植付け 114ページ
執筆者:
安里千恵子
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
253
麦味噌
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>味噌 285ページ
執筆者:
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属:
地域:
石垣市
地域区分:
八重山の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
254
豆茶
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>おかいさんのいろいろ 38ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
255
豆飯
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>ごはんもの 39ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
256
豆類
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 56ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
257
いびつもち
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>もち、だんご 170ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
258
たけのこの煮もの、あえもの
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>山菜の料理 180ページ
執筆者:
玉井満喜子
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
259
お茶がい
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>麦 258ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
260
I 大和農法の世界
食農教育
上位サブタイトル:
農法の水脈をさぐる 作りまわしと作りならし
連載タイトル:
特集タイトル:
農法の水脈をさぐる 作りまわしと作りならし
出典:
農村文化運動 1995年01月号 4ページ
執筆者:
徳永光俊
執筆者所属:
大阪経済大学
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
農業総合
261
とれたて野菜で伝えるいのち 生野菜人形劇「たべものさん、ありがとう」
食農教育
上位サブタイトル:
地域に根ざした食育推進協議会会長賞 食生活改善分野
連載タイトル:
特集タイトル:
地域に根ざした食育コンクール2004―食育実践活動 受賞事例集―
出典:
食文化活動 2005年03月号 24ページ
執筆者:
森 千鶴子
執筆者所属:
フリー記者
地域:
野菜人形劇団ベジタブル 福岡県鞍手郡若宮町
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
262
有機無農薬9年目 ミミズは頼もしい地下の友達
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 ミミズ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2003年03月号 108ページ
執筆者:
久保英範
執筆者所属:
福岡工業大学
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
263
給食のお手伝い 私たちもできるよ!
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2008年05月号 1ページ
執筆者:
写真 奥 瑞恵/協力 兵庫県芦屋市立浜風小学校
執筆者所属:
地域:
兵庫県
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
264
農薬選びの達人と歩く “たいじ”の前に虫と出会う楽しみを!
食農教育
上位サブタイトル:
農家といっしょに虫たいじ!?
連載タイトル:
特集タイトル:
特集1 みつける・そだてる・たいじする ぼくのむし、畑の虫
出典:
食農教育 2009年07月号 54ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
岡山県
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
265
よくわからないけど、いまさら聞けない!? 農作業の素朴なギモンに答えます
食農教育
上位サブタイトル:
知って得する農作業の実際
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集! 絵本をもって畑に行こう
出典:
食農教育 2011年03月号 112ページ
執筆者:
絵/陣崎草子 写真/小倉隆人
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
266
見せて!大貴くんの畑
食農教育
上位サブタイトル:
めざせ直売所販売!
連載タイトル:
特集タイトル:
こども農業はじめよう
出典:
食農教育 2011年08月号 12ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
大阪府
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
267
[焼酎] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
蟹江松雄/今田節子
執筆者所属:
鹿児島大学名誉教授/ノートルダム清心女子大学
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
268
[菓子類] 食文化・伝統技術に学ぶ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
製品開発の着眼点
執筆者:
早川幸男/秋山照子
執筆者所属:
社団法人菓子総合技術センター/香川県明善短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
30
専門館:
269
教えて!竹内さん 草ボーボーの畑、どうしたらいい?
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
草となかよく!自然菜園
出典:
のらのら 2014年9月号 6ページ
執筆者:
写真:黒澤義教(14~15ページ以外)、浅井元朗(A)、赤松富仁(AK)、黒澤義教(K)、まとめ:編集部、イラスト:山中正大
執筆者所属:
地域:
長野・安曇野市、長野・松本市
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
こども
270
ヒツジ どんどんのびる草を食べて、たくさんの贈り物をくれる!
食農教育
上位サブタイトル:
家畜
連載タイトル:
家畜が飼いたい!(3)
特集タイトル:
出典:
のらのら 2014年9月号 42ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
地域:
神奈川県南足柄市
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
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