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 サラダに使う野菜数種類をセットで1袋に入れ、直売所やレストランに販売する野菜の新しい売り方。袋を開けたらすぐに食べられる手軽さ、農家だからこそ可能な豊富な種類、農家一人一人が考えたオリジナルの組み合わせで生まれる味で、お客さんを虜にできる。  秋田県の古谷せつさんの場合は、メインにボリュームがあってクセの少ないサニーレタスやリー……(つづきを読む)

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    甘いプラム形ミニトマト ジュエルトマト

    • 現代農業:2008年02月号 75ページ~75ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:中原採種場 
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    栽培しやすい極早生カラーピーマン フルーピーレッド、フルーピーイエロー

    • 現代農業:2008年02月号 75ページ~76ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:タキイ種苗 
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    手のひらサイズのキュウリ ミニQ

    • 現代農業:2008年02月号 76ページ~76ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:トキタ種苗 
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    パリッとした食感のキュウリ かおり

    • 現代農業:2008年02月号 76ページ~77ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:南国育種研究農場 
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    柔らかくクセのないミニカボチャ コリンキー

    • 現代農業:2008年02月号 77ページ~77ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:サカタのタネ 
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    肉厚でほどよい苦さのゴーヤー 島心(しまごころ)

    • 現代農業:2008年02月号 78ページ~78ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:フタバ種苗 
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    鮮やかな紫色のカリフラワー パープルフラワー

    • 現代農業:2008年02月号 78ページ~78ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:武蔵野種苗園 
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    甘いフルーツグリンピース あま実ちゃん

    • 現代農業:2008年02月号 79ページ~79ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:浜名農園 
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    甘くて柔らかい平莢インゲン ジャンビーノ

    • 現代農業:2008年02月号 79ページ~79ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:サカタのタネ 
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    食感のよい丸莢インゲン サクサク王子

    • 現代農業:2008年02月号 80ページ~80ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:サカタのタネ 
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    濃い紫色のダイコン 紅しぐれ

    • 現代農業:2008年02月号 80ページ~80ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:トーホク種苗 
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    甘くて柔らかなミニダイコン 葉根っ子

    • 現代農業:2008年02月号 81ページ~81ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:雪印種苗 
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    甘くてジューシーなミニダイコン ホワイトスティック

    • 現代農業:2008年02月号 81ページ~81ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:ナント種苗 
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    芯まで色が濃いニンジン 恋ごころ

    • 現代農業:2008年02月号 82ページ~82ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:タキイ種苗 
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    ほんのりブドウ味の紫ニンジン パープルスティック

    • 現代農業:2008年02月号 82ページ~82ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:朝日工業園芸部 
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    イモを食べないで葉柄を食べる ハスイモ

    • 現代農業:2008年02月号 82ページ~83ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:日光種苗 
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    キュートなサラダ向けポテト シェリー

    • 現代農業:2008年02月号 83ページ~83ページ
    • 特集タイトル:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
    • 執筆者:ジャパンポテト 
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    みんなどうしてる? 混植畑の防除

    • 現代農業:2009年8月号 90ページ~95ページ
    • 特集タイトル:ザ・直売所農法 栽培技術も大変革
    • 上位タイトル:ザ・直売所農法 混植
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:秋田県大潟村/栃木県佐野市/三重県松阪市/山形県鶴岡市/北海道森町/長崎県時津町  
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    DVD「直売所野菜づくり」

    • 現代農業:2012年12月号 300ページ~301ページ
    • 執筆者:編集部 
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    今、一番の売れ筋はベビーリーフ

    • 現代農業:2016年9月号 82ページ~84ページ
    • 特集タイトル:直売所名人になる! 2016
    • 上位タイトル:葉かき収穫、ブーム再燃
    • 執筆者:斉藤卓也 
    • 地域:茨城県茨城町  
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