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665
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331
春――大麦畑に山桜が散って、ごくものの種播き、杉苗植え
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 259ページ
執筆者：
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
吉野郡十津川村
地域区分：
十津川郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
332
とう菜ずしをさげて山菜とりに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞春――大麦畑に山桜が散って、ごくものの種播き、杉苗植え 260ページ
執筆者：
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
吉野郡十津川村
地域区分：
十津川郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
333
三月節句は白緑黄の菱もちに桃の小枝を添えて――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞春――大麦畑に山桜が散って、ごくものの種播き、杉苗植え 262ページ
執筆者：
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
吉野郡十津川村
地域区分：
十津川郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
334
舂米の正月――神仏へのお供えに託す1年の幸
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 104ページ
執筆者：
野津龍
執筆者所属：
地域：
八頭郡若桜町
地域区分：
因幡山間の食
内容区分：
舂米の正月――神仏へのお供えに託す1年の幸
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
335
山間に海と町の食を運びあゆも躍る「中国太郎」
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 148ページ
執筆者：
清水コユミ 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
336
わにの刺身、酢味噌
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞購入する海産物 221ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
337
春――桜のつぼみがふくらむと、さとうきびの植付け
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 21ページ
執筆者：
三谷末子
執筆者所属：
地域：
大川郡引田町
地域区分：
東さぬきの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
338
あふれる海と野山の幸を使って――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞春――桜のつぼみがふくらむと、さとうきびの植付け 22ページ
執筆者：
三谷末子 小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大川郡引田町
地域区分：
東さぬきの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
339
菱もち、ちまきに喜びをこめて――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞春――桜のつぼみがふくらむと、さとうきびの植付け 23ページ
執筆者：
三谷末子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大川郡引田町
地域区分：
東さぬきの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
340
香りのよい山菜で春を楽しむ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞春――桜見物や春祭りで浮きたつころ 258ページ
執筆者：
薦田道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
越智郡玉川町
地域区分：
高縄山塊（鈍川）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
341
節句や春祭りには、瀬戸内のたいがごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞春――桜見物や春祭りで浮きたつころ 260ページ
執筆者：
薦田道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
越智郡玉川町
地域区分：
高縄山塊（鈍川）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
342
大漁の桜だいを堪能する瀬戸内の食
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞ 300ページ
執筆者：
高岡ミヱ子,薦田道子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
燧灘沿岸と魚島の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
343
山里に根づく干し柿、こんにゃく、寒豆腐――脊振山地の食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 0.07ページ
執筆者：
岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
344
お供日には、栗小豆ごはんとさくらこんにゃく──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──味噌、醤油、乾物づくりは女の仕事 116ページ
執筆者：
山本良子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
345
「くるまおろし」で年のはじめの無礼講──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞冬──窯焼きさんも職人も1年間の収支決算 224ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
346
いわしの塩干しとさくら干し
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞いわしの保存法 311ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
347
春――豊作を祈り、桜の下で春の大祭
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 244ページ
執筆者：
脇元孝子
執筆者所属：
地域：
西之表市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
348
とっぴーの干もので畑のなかの楽しい昼飯――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞春――豊作を祈り、桜の下で春の大祭 244ページ
執筆者：
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西之表市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
349
かぶとがにのおみやげが楽しみな熊野神社まいり――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞春――豊作を祈り、桜の下で春の大祭 245ページ
執筆者：
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西之表市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
350
イチャニウのルル
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞オハウまたはルル 36ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
料理づくり――調理と加工
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
351
魚を加工してみよう 干物
食農教育
上位サブタイトル：
魚貝類の加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（1）肉 99ページ
執筆者：
佐多正行／矢住ハツノ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
こども
352
おいしいコメの手づくり食品
食農教育
上位サブタイトル：
コメの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 51ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
26
専門館：
こども
353
4 果樹・緑化植物の観察実験 サクラ類
食農教育
上位サブタイトル：
PART3 学校園での観察実験の実際―作物・野菜・草花・果樹・緑化植物，環境
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の観察実験便利帳 169ページ
執筆者：
石川晶生
執筆者所属：
玉川学園女子短期大学
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
354
第2章 山村を呑みこむ「山の里くだり」からむらを守る
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
むらの10年後をそだてる「集落点検活動」
出典：
農村文化運動 1999年10月号 15ページ
執筆者：
田中恵子
執筆者所属：
山口県農家生活改善士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
355
第一講 “家業としての流通”と“農村の持続”
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「むらの思想」と地域自治
出典：
農村文化運動 2007年10月号 10ページ
執筆者：
内山節
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
356
“触って学んで楽しんで”手づくり教材で食の統合教育を
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
効果的な「食育」の実践手法 ―「食育推進手法の実証的研究助成2004」成果報告集―
出典：
食文化活動 2005年09月号 20ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
研究代表者 加賀谷みえ子（椙山女学園大学生活科学部食物栄養学科講師）
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
357
こんなものみつけたよ！ 野原での出会いと表現を大切に
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
おもしろ保育園訪問記（7）
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1991年11月号 48ページ
執筆者：
広田雅子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
小山東幼稚園 岩手県胆沢町
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
358
小学校 見えない江戸時代の川が見えてきた
食農教育
上位サブタイトル：
第七回「自然と食と教育」を考える研究会記録
連載タイトル：
特集タイトル：
感覚体験 江戸の生活世界
出典：
自然教育活動 1992年08月号 26ページ
執筆者：
望月公子
執筆者所属：
東京都荒川区立第二日暮里小学校教頭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
359
自然・食・教育
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
情報コーナー
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1993年08月号 48ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
360
中学校 技術・家庭科 「味噌は生きている」の授業案をつくる
食農教育
上位サブタイトル：
第一一回 自然と食と教育を考える研究会第二部報告
連載タイトル：
特集タイトル：
食べもので総合学習 ――社会科、技術・家庭科、環境教育の授業プラン――
出典：
自然教育活動 1997年05月号 20ページ
執筆者：
野田知子
執筆者所属：
東京都練馬区大泉学園桜中学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
こども
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