はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
665
件のデータが見つかりました。（2件のビデオが含まれます）
301
たたき汁
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞霞ヶ浦の魚貝類 128ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
302
かいそう
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞霞ヶ浦の魚貝類 128ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
303
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 128ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
304
のっぺ汁
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞浮島大根の栽培と食べ方 131ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
305
がりがりなます
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞浮島大根の栽培と食べ方 131ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
306
大根のきんぴら
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞浮島大根の栽培と食べ方 131ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
307
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 132ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
308
たくあん漬
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞漬物 132ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
309
芳漬
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞浮島大根の栽培と食べ方 135ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
310
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 135ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
311
醤油
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 136ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
312
納豆
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 136ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
313
県内一の水田稲作地帯
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 137ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
南部水田地帯の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
314
浮島の農業と暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 138ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
南部水田地帯の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
315
霞ヶ浦とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 139ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
南部水田地帯の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
食・くらし／こども
316
名付け式（元服）と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 334ページ
執筆者：
尾島利雄 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
317
寒い夜は家族も店の者も煮こみうどん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞冬――町内頭が仕切る商人町の門松の軒ぞろえ 251ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
318
伝統の食事、新たな和風洋食、外食
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
319
春――上野の山に桜見物にくりだす
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 31ページ
執筆者：
岡〓《ざき》光子
執筆者所属：
地域：
台東区浅草
地域区分：
浅草駒形かばん夫婦の四季の仕事と食べもの
内容区分：
浅草駒形がばん夫婦の四季の仕事と食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
320
新じゃがや根みつばを使って――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――上野の山に桜見物にくりだす 31ページ
執筆者：
岡〓《ざき》光子
執筆者所属：
地域：
台東区浅草
地域区分：
浅草駒形かばん夫婦の四季の仕事と食べもの
内容区分：
浅草駒形がばん夫婦の四季の仕事と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
321
卵焼き、きぬかつぎをさかなに花見酒――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――上野の山に桜見物にくりだす 32ページ
執筆者：
岡〓《ざき》光子
執筆者所属：
地域：
台東区浅草
地域区分：
浅草駒形かばん夫婦の四季の仕事と食べもの
内容区分：
浅草駒形がばん夫婦の四季の仕事と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
322
結婚の祝いと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 334ページ
執筆者：
益田清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食べもの
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
323
古都金沢の伝統とゆかしさを料理に盛る
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 14ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
324
心も浮きたつ花見と「蓮如さん」――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞春――ふり売りのおなご衆が運んでくる春の味覚 25ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
金沢市
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
325
背開き、さくら干し
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞いわし 284ページ
執筆者：
小林一男
執筆者所属：
地域：
三方郡美浜町
地域区分：
若狭湾の食
内容区分：
若狭湾の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
326
ようじゃが加わり、1日5回──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞春──山桜は草取りの合図 251ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
327
雛さま、お釈迦さま、端午の節句──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞春──山桜は草取りの合図 255ページ
執筆者：
中村羊一郎
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
328
たたきの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞いわし料理 306ページ
執筆者：
倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
与謝郡伊根町
地域区分：
丹後海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
329
春――「魚島どき」には、とびきりの桜だいをやりとり
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 23ページ
執筆者：
近江晴子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
船場旧家（御寮人さん）の四季の暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
330
火打箱の弁当が楽しみな初午――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞春――「魚島どき」には、とびきりの桜だいをやりとり 25ページ
執筆者：
近江晴子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
船場旧家（御寮人さん）の四季の暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
前へ
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
次へ
