検索結果：13570件のデータが見つかりました。（259件のビデオが含まれます）

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［ライスめん，ビーフン］事例　米の麺［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：高アミロース米「越のかおり」を蒸煮製法で仕上げた新たなる麺
- 執筆者：小酒井武夫
- 執筆者所属：株式会社自然芋そば
- 地域：　新潟県上越市　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
152
［新用途米粉（米穀粉）］加工方法［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工方法と施設・資材
- 執筆者：吉井洋一
- 執筆者所属：新潟県農業総合研究所食品研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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コメ　転作なんかしてられない
- 現代農業：1988年11月号　58ページ～65ページ
- 特集タイトル：食べもの加工で輸入農産物をはね返す―ここまでやれる地域農産物の徹底利用
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
154
気温、水深、米ヌカの質も関係するか…
- 現代農業：1998年09月号　186ページ～188ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：米ヌカ除草　現地報告（2）
- 執筆者：編集部　
- 地域：岩手県一関市　　
- 作目：
155
米ヌカ土着菌ボカシでめざす理想の「への字」
- 現代農業：1998年12月号　164ページ～170ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：低温・日照不足にも負けない　米ヌカ・土着菌ボカシの使いかたを探る
- 連載タイトル：
- 執筆者：千葉美恵子　
- 地域：岩手県一関市　　
- 作目：
156
微生物の一番の好物だからこそ実現、米ヌカ除草、強力自家製発酵肥料づくり
- 現代農業：1999年10月号　90ページ～97ページ
- 特集タイトル：パワー全開！　米ヌカ肥料
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：島本邦彦　（株）酵素の世界社
- 地域：　　
- 作目：
157
外食・中食業界は「コシヒカリに代わる品種」を求めている
- 現代農業：2006年02月号　288ページ～293ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：コシヒカリだけじゃない「売れる米」
- 連載タイトル：
- 執筆者：平田孝一　（株）サントク
- 地域：愛知県豊川市　　
- 作目：
158
米粉パンで米のお客さんも増加「田んぼのぱん屋」開業
- 現代農業：2011年12月号　135ページ～139ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：新ヒット商品で母ちゃんが米を売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：新潟県三条市　　
- 作目：
159
篩付高速粉砕機でできる　地元のお米でもちもちしっとりの米粉パン・米粉スイーツを
- 現代農業：2013年4月号　330ページ～333ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：米粉の底力にかける人たち（2）
- 執筆者：編集部　
- 地域：滋賀県近江八幡市　　
- 作目：
160
地元米モリモリ　農家のおにぎり
- 季刊地域：2015年冬号（No.20）　26ページ～27ページ
- 特集タイトル：米価下落に反撃開始！　お米の流通読本2015
- 上位タイトル：ご飯モリモリ編
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　
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腹白米・乳白米を防いだ米ヌカの表面散布
- ビデオクリップ
- 作品名：ビデオ　水田の米ヌカ除草法
- 巻タイトル：ビデオ　水田の米ヌカ除草法2010年11月
- 再生時間：2:26
- ポイント数：5
162
米質と実肥
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝基本技術(1)＞基本技術編＞栽培の基本技術／イネの生育と技術＞VI　出穂期，登熟期
- 執筆者：御子柴穆
- 執筆者所属：元長野県農事試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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コメの白未熟粒などの発生と品質向上対策　（富山県）
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞気象災害＞高温障害
- 執筆者：高橋渉
- 執筆者所属：富山県農業技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
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バケツ稲発　アジア・大平洋「食べもの交流」
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2001年11月号　92ページ
- 執筆者：文・西村良平
- 執筆者所属：
- 地域：三重・大安町立丹生川小学校　三重県　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：こども
165
［地域条件を生かす経営戦略］米ぬか，ダイズ・コムギを生かした菓子加工［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：地域資源タイプからみた経営戦略＞水田転作作物活用型
- 執筆者：奥薗壽子
- 執筆者所属：料理研究家
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
166
飼料用米，大麦，製茶加工残渣を混合給与した肥育豚の暑熱対策技術
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用＞飼料米の給与法
- 執筆者：脇屋裕一郎
- 執筆者所属：佐賀県畜産試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
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不当に安い標準価格米のマージンが「格上げ混米」をふやしている
- 現代農業：1987年12月号　182ページ～187ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：あなたの栽培したコメはいくらで売られているか（3）
- 執筆者：加藤芳英　大阪府食管制度を守る連絡会、大阪総評中央地区評議会
- 地域：　　
- 作目：
168
特別栽培米を流通にのせて
- 現代農業：1988年11月号　249ページ～255ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：新潟県新発田市　　
- 作目：
169
3万俵の米を動かすには自主流通米ルートを拓く、2類、3類を中心に生協と産直
- 現代農業：1993年08月号　56ページ～61ページ
- 特集タイトル：楽しきかな！　米販売大作戦（第1弾）　積極的に米を売る
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：山形県　　
- 作目：
170
手間のかかる事務や集金は農協にすべておまかせ
- 現代農業：1994年07月号　328ページ～333ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：農協が特栽米をバックアップ　今年はチャンス。消費者の国産米への関心を特栽米に結び付ける
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：山形県三川町　　
- 作目：
171
特栽米と特表米の二本立て　米屋さんの力も借りて道内の消費者にルート販売
- 現代農業：1994年12月号　322ページ～325ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：創造・元気のでる米流通（1）
- 執筆者：村瀬慎治　JAひがしかわ
- 地域：北海道　　
- 作目：
172
過剰なのは輸入米だ
- 現代農業：1994年12月号　326ページ～328ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
173
石抜き精米機NXP－5型使用精米プラント、精米機OS型使用精米プラント
- 現代農業：1995年12月号　195ページ～196ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産直作戦　精米機、調製機メーカーからの提案（1）
- 執筆者：マルマス機械（株）　マルマス機械（株）
- 地域：　　
- 作目：
174
発芽玄米がお客さんにも好評
- 現代農業：2000年12月号　170ページ～175ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：お客さんとのパイプを太く！強く！　いまどきの米産直
- 連載タイトル：
- 執筆者：岩井茂治　
- 地域：秋田県大潟村　　
- 作目：
175
厳寒地ではたらく土着菌パワーを見た
- 現代農業：2001年10月号　76ページ～79ページ
- 特集タイトル：簡単なのにスゴイ！広がる土ごと発酵
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：赤松富仁　
- 地域：北海道訓子府町　　
- 作目：
176
古代米もブレンド！多品種混植栽培米の魅力　part3
- 現代農業：2004年02月号　254ページ～262ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：横田不二子　
- 地域：栃木県上三川町／新潟県五泉市／長野県伊那市　　
- 作目：
177
原体ファームに教わる米粉パン、米粉で天ぷら
- 現代農業：2007年12月号　58ページ～72ページ
- 特集タイトル：誰でもできる　米粉利用ガイド
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岩手県奥州市　　
- 作目：
178
農家に加工を取り戻すための米粉パン・お米麺
- 現代農業：2007年12月号　74ページ～77ページ
- 特集タイトル：誰でもできる　米粉利用ガイド
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：義元孝司　アジチファーム
- 地域：福井県福井市　　
- 作目：
179
めざすは地域の米粉屋さん
- 現代農業：2008年12月号　52ページ～55ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：やるぞ、自分のお米で米粉！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：青森県田舎館村　　
- 作目：
180
お客さんを虜にするオリジナル米＋あきたこまち混植米
- 現代農業：2009年2月号　266ページ～269ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：混植でもっと広がるお米の魅力
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：青森県青森市　　
- 作目：