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    ポリフェノールたっぷり「ムラサキヤマイモ」

    • 現代農業:2012年2月号 116ページ~117ページ
    • 特集タイトル:みんな大好き!イモ品種大全
    • 上位タイトル:健康作物ヤーコン・キクイモ・ヤマイモ
    • 執筆者:黒田聖子 
    • 地域:熊本県山鹿市  
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    乾燥ゴボウ、売り始めました

    • 現代農業:2014年1月号 100ページ~100ページ
    • 特集タイトル:地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
    • 上位タイトル:今、ゴボウが大流行
    • 執筆者:金箱孝司 
    • 地域:新潟県小千谷市  
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    野草から紙をつくろう

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:どんな草でもできる!
    • 特集タイトル:特集 つかえるぞ! 秋の草
    • 出典:のらのら 2016年9月号 18ページ
    • 執筆者:まとめ・編集部
    • 執筆者所属:農文協
    • 地域:大西秀夫さん 兵庫・西脇市 
    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:こども
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    どんどん増やして、タネ代0円

    • 現代農業:2017年2月号 336ページ~339ページ
    • 連載タイトル:直売所でニンマリ 増やして育てるまる儲け術(2)
    • 執筆者:柳下満里子 
    • 地域:茨城県大子町  
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    韓国の農家は、よく効く「天然農薬」を自給している

    • 現代農業:2018年6月号 302ページ~311ページ
    • 執筆者:趙永相 JADAM
    • 地域:韓国  
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    7年間放置した休耕田を ハンマーナイフモアで開墾

    • 現代農業:2018年7月号 109ページ~111ページ
    • 特集タイトル:草刈りが意外と楽しくなる工夫集 2018
    • 上位タイトル:モア編 荒地をバリバリ開墾
    • 執筆者:繁澤求 
    • 地域:山口県周南市  
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    二度楽しめるキクイモのピクルス

    • 現代農業:2022年3月号 236ページ~237ページ
    • 連載タイトル:漬け物お国めぐり(415)
    • 執筆者:中安洋子/近藤泉(え) 
    • 地域:福岡県築上町  
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    まだまだあるぞ 粗放栽培に向く品目

    • 季刊地域:2022年春号(No.49) 32ページ~33ページ
    • 特集タイトル:どうする? 使い切れない農地 part 2
    • 上位タイトル:農地の粗放的な利用 品目と使い方
    • 執筆者:編集部 
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    ヤギとコキアでにぎわう棚田の里

    • 季刊地域:2023年冬号(No.52) 115ページ~121ページ
    • 連載タイトル:地撮り(22)
    • 執筆者:編集部/高木あつ子(撮影) 
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    畑にも料理にも美容にも 私のぜいたく柿酢生活

    • 現代農業:2023年11月号 224ページ~227ページ
    • 上位タイトル:今年も愉しい柿暮らし
    • 執筆者:藤井健治 
    • 地域:山口県岩国市  
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    ナタ一本でできる里山林業 生け花グループの枝物狩りツアーを実況レポート

    • 季刊地域:2024年冬号(No.56) 22ページ~29ページ
    • 特集タイトル:小さい林業が止まらない!
    • 上位タイトル:木を切って売るだけじゃない 里山林業
    • 執筆者:編集部/曽田英介(撮影) 
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    品漬け(岐阜県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:漬物・佃煮・なめ味噌 24ページ

     色鮮やかな赤かぶが食卓を彩る品漬けは、品々(いろいろなもの)を漬けたものという意味です。夏の間にきゅうり、みょうが、なすなどを塩漬けにし、秋にはきのこ類を漬けます。そして、冬に赤かぶやきくいもと一緒に漬けてやっと完成。冬の食生活を支えてきた、高山の大切な食文化です。 飛騨地域では冬は降雪と寒さで……

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