検索結果：1716件のデータが見つかりました。（11件のビデオが含まれます）

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私は「むらの料理人」
- 現代農業：1999年05月号　49ページ～50ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：金谷速都　農文協
- 地域：和歌山県龍神村　　
- 作目：
422
梅とかつお節風味の「梅じょう油」
- 現代農業：1999年07月号　51ページ～52ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：細谷幸代　農文協
- 地域：福島県鹿島町　　
- 作目：
423
ナス、サトイモの移植、花壇の建設…　今まさに農繁期まっただ中
- 現代農業：1999年08月号　92ページ～95ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：自家用畑は楽しみ広場　わが家畑通信（8）
- 執筆者：坂本龍虹　
- 地域：熊本県水俣市　　
- 作目：
424
ウメの香りが食欲をそそる　ウメ風味の酢味噌を作ってみよう
- 現代農業：2000年05月号　39ページ～39ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：原田順子　農文協
- 地域：熊本県蘇陽町　　
- 作目：
425
ウメ園の「麻布マルチ」で除草作業を4回削減、夏場の地温上昇の抑制にも
- 現代農業：2000年05月号　243ページ～243ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：辻本清孝　JA紀南経営指導課
- 地域：　　
- 作目：
426
もっと、殺菌剤を減らす道はどこ？
- 現代農業：2002年06月号　225ページ～226ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
427
レシピ1　梅の砂糖漬け
- 現代農業：2004年07月号　107ページ～107ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県阿南町　　
- 作目：
428
梅フライドチキン
- 現代農業：2007年06月号　342ページ～343ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（30）
- 執筆者：岩本圭子　ぷらむ工房
- 地域：和歌山県みなべ町　　
- 作目：
429
ウメを豊作にするせん定方法を見つけました
- 現代農業：2008年02月号　380ページ～381ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：笠原聡　
- 地域：埼玉県本庄市　　
- 作目：
430
梅酒を漬けた後の梅をジャムにする
- 現代農業：2011年2月号　39ページ～39ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：田村竜哉　
- 地域：福島県伊達市　　
- 作目：
431
ウメの枝　お正月用に、アレンジして売る
- 現代農業：2011年12月号　216ページ～217ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：せん定枝でひと稼ぎ
- 連載タイトル：
- 執筆者：大無田シヲリ　
- 地域：熊本県球磨村　　
- 作目：
432
梅パワーで疲れ知らず、梅ジュースの牛乳割り
- 現代農業：2012年7月号　50ページ～50ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：岩瀬彰人　
- 地域：新潟県新潟市　　
- 作目：
433
ウメの収穫・選果・出荷に　三色のコンテナを使い分け
- 現代農業：2014年11月号　68ページ～69ページ
- 特集タイトル：コンテナ大活躍
- 上位タイトル：コンテナでラクラク作業
- 連載タイトル：
- 執筆者：那須誠　
- 地域：和歌山県田辺市　　
- 作目：
434
ウメ　カンタン増収　ラクラクせん定　「南高」若木への春季摘心処理
- 現代農業：2015年5月号　194ページ～197ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：摘心ですぐさま「稼ぎっ葉」に
- 連載タイトル：
- 執筆者：竹中正好　和歌山県果樹試験場うめ研究所
- 地域：　　
- 作目：
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梅干しのタネスープ
- 現代農業：2015年12月号　112ページ～113ページ
- 特集タイトル：スープと鍋　体も懐もあったかに
- 上位タイトル：わが家のあったかスープと鍋
- 連載タイトル：
- 執筆者：野崎京子　
- 地域：福岡県大牟田市　　
- 作目：
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ウメの徒長枝に受粉品種を高接ぎ
- 現代農業：2017年5月号　227ページ～229ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：これでバッチリ花粉を確保
- 連載タイトル：
- 執筆者：穂坂成雄　
- 地域：神奈川県小田原市　　
- 作目：
437
ウメ　せん定枝「ズバイ」がひと冬40万円以上の稼ぎに
- 現代農業：2019年11月号　88ページ～88ページ
- 特集タイトル：野山から売れる　枝物・葉っぱ図鑑
- 上位タイトル：果樹のせん定枝でひと稼ぎ
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：徳島県神山町　　
- 作目：
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超ていねいに　果樹のことば解説
- 現代農業：2024年3月号　66ページ～69ページ
- 特集タイトル：超わかりやすいせん定講座
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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とろろ昆布おにぎり（富山県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：炊きこみご飯・おにぎり　96ページ
　富山でおにぎりといえば、のりではなくとろろ昆布で巻いたおにぎりのことです。とろろ昆布は酢漬けした昆布を薄く削ったもので、ほんのりとした酸味と昆布の風味でご飯との相性が抜群なのです。　他県ではとろろ昆布はときどき吸い物やうどんに入れるくらいのようですが、富山では、県全域の家庭で常備されています。町……
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少林山達磨寺と普茶料理［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　132ページ
- 執筆者：高田ユウ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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しょうがの赤漬［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞漬物　91ページ
- 執筆者：黒川陽子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：安房郡千倉町　
- 地域区分：房州海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
442
きゅうりと梅干しの汁［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜や山菜、魚などえを使った食べもの　262ページ
- 執筆者：輪違弘子,堂前昭子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡田鶴浜町　
- 地域区分：能登山里（吉田）の食
- 内容区分：日常の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ゆり根の梅肉あえ［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞精進料理の心と技法　309ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：吉田郡永平寺町　
- 地域区分：永平寺の精進料理
- 内容区分：雲水の食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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らっきょう漬［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞漬物　56ページ
- 執筆者：竹口はる子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市　
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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おもっせには、実だくさんの野菜煮とさんまの尾頭つきで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞冬――底冷えする厳しい山村で冬じたく　75ページ
- 執筆者：佐藤経子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東山梨郡牧丘町　
- 地域区分：笛吹川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
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ゆり根の梅肉あえ［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜料理　144ページ
- 執筆者：森真由美
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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たけのこの梅漬［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞山菜、野草、きのこ　184ページ
- 執筆者：谷口喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ふなの梅干し煮［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞海産物、湖・川・田でとれるもの　180ページ
- 執筆者：遠藤花枝倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：東伯郡東郷町　
- 地域区分：東郷池周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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紅しょうが［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞漬物　319ページ
- 執筆者：吉田節子
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：城下町萩の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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らんきょ漬［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞漬物　138ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども