はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
2334
件のデータが見つかりました。
331
とうきびもち
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞あわ、とうきび、そば 129ページ
執筆者：
稙田喜理
執筆者所属：
地域：
大野郡緒方町
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
332
いとこ煮
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞野菜の料理 220ページ
執筆者：
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
日田市
地域区分：
日田盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
333
米
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 257ページ
執筆者：
原田シゲミ
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
334
とうきびもち
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞とうきび 38ページ
執筆者：
高橋芳子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西臼杵郡高千穂町
地域区分：
高千穂の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
335
甘がゆ
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞飲みもの 99ページ
執筆者：
村上貞子
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
336
小豆もち
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞こねもの、もちのいろいろ 128ページ
執筆者：
中武サエコ
執筆者所属：
地域：
児湯郡西米良村
地域区分：
米良山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
337
にぼし
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞からいも、里芋 131ページ
執筆者：
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属：
地域：
児湯郡西米良村
地域区分：
米良山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
338
ふっのもっ
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞米の料理 252ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
339
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 293ページ
執筆者：
松本和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
日南市
地域区分：
日南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
340
ねったいぼ
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞からいも 119ページ
執筆者：
大重ツユ
執筆者所属：
地域：
薩摩郡入来町
地域区分：
北薩摩（農耕士族）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
341
あくまき
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞もち 164ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
342
おこわ飯
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ごはんもの 40ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
343
あんころもち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞もちのいろいろ 53ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
344
よもぎもち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞米――行事には魚ずしのごちそう 111ページ
執筆者：
石橋充子
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
345
きびのいびつもち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞あわ、きび、そばなど 177ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
346
基本食の成り立ちと料理の手法――内地米を購入し、いも、かぼちゃで補う
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 153ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
347
べこもち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞米 158ページ
執筆者：
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
348
風呂敷もち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞米 159ページ
執筆者：
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
349
いか飯
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞たこ、いかの料理 246ページ
執筆者：
矢島睿
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
350
小豆飯
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ごはんのいろいろな食べ方 42ページ
執筆者：
高橋みちよ
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
351
黒豆飯
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ごはんのいろいろな食べ方 43ページ
執筆者：
高橋みちよ
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
352
おはぎ
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ごはんのいろいろな食べ方 44ページ
執筆者：
高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
353
彼岸だんご
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞だんご、しとぎなど 45ページ
執筆者：
高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
354
お供えもち
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞もち 47ページ
執筆者：
高橋みちよ
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
355
小豆もち
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞もち 48ページ
執筆者：
高橋みちよ
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
356
ごまもち
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞もち 48ページ
執筆者：
高橋みちよ
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
357
にんじんの糊かけ
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞深浦の食 80ページ
執筆者：
高橋みちよ
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
深浦の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
358
豆飯
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞まま 114ページ
執筆者：
村上ウメ子
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
359
よもぎもち
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞もち 116ページ
執筆者：
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
360
いなきみもち
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞そば、あわ、きび 117ページ
執筆者：
村上ウメ子
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
前へ
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
次へ
