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ちらしずしがつきもの、八幡さまの秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞秋――とり入れを無事に迎え、旅芝居の太鼓に心浮きたつ　294ページ
- 執筆者：伊藤壽子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北設楽郡津具村　
- 地域区分：愛知山間（奥三河）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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春秋の日本海で底引網漁、大漁の魚はへしこに漬けて［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　200ページ
- 執筆者：橋本初子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：但馬海岸の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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はしがき△［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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冬――かに漁の解禁で活気づく海や浜［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　16ページ
- 執筆者：伊吹澄江
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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海の魚［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　35ページ
- 執筆者：伊吹澄江倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：因幡海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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晴れの食事［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　351ページ
- 執筆者：福士俊一
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：鳥取の食とその背景
- 内容区分：鳥取の食の特徴と地域性ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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