検索結果：187件のデータが見つかりました。

181
魚――すべての部位を使いこなす［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　47ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：食素材とその利用ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
182
畑での雑穀づくりと現金収入［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　71ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：浦河地方における日常の暮らしページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
183
魚貝類の食べ方［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　106ページ
- 執筆者：藤村久和
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたきページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
184
山野草、木の実の料理――季節のあえもの［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　115ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：山野草、木の実の料理――季節のあえものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
185
わかめずし［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞すしのいろいろ　47ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
186
山菜、きのこ［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　178ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
187
海産物と田や川の魚貝、肉［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　185ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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魚――すべての部位を使いこなす［概要］

畑での雑穀づくりと現金収入［概要］

魚貝類の食べ方［概要］

山野草、木の実の料理――季節のあえもの［概要］

わかめずし［概要］

山菜、きのこ［概要］

海産物と田や川の魚貝、肉［概要］