はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
3394
件のデータが見つかりました。
241
秋――農作物をとり入れ、冬に備えて貯蔵する
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 36ページ
執筆者:
真弓多喜代
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
242
稲生の自然と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 81ページ
執筆者:
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
伊勢平野の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
243
高菜漬
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>漬物、なれずし 204ページ
執筆者:
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
244
魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 253ページ
執筆者:
徳井賢 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志摩郡志摩町
地域区分:
志摩海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
245
伊勢神宮の神饌
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 285ページ
執筆者:
矢野憲一
執筆者所属:
地域:
伊勢市
地域区分:
お伊勢さんとその周辺の食べもの
内容区分:
伊勢神宮の神饌
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
食・くらし/こども
246
山菜、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 242ページ
執筆者:
平塚久子
執筆者所属:
地域:
伊香郡余呉町
地域区分:
湖北余呉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
247
人生の節目の祝い食
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 337ページ
執筆者:
畑明美
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人生の節目の祝い食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
248
おかいさんを4回食べて農作業――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>春――いちごが香れば、春の農繁期 152ページ
執筆者:
松田美都子
執筆者所属:
地域:
八尾市
地域区分:
河内(旧大和川流域)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
249
“日本の縮図”としての兵庫
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事> 341ページ
執筆者:
和田邦平 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
兵庫の食とその背景
内容区分:
“日本の縮図”としての兵庫
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
250
和田家の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 123ページ
執筆者:
上田順子
執筆者所属:
地域:
北葛城郡当麻町
地域区分:
葛城山麓(竹内)の食
内容区分:
葛城山麓(竹内)の自然と暮らし
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
251
基本食の加工と料理
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 186ページ
執筆者:
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇陀郡御杖村
地域区分:
奥宇陀の食
内容区分:
奥宇陀の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
252
朝と夜はおかいさん、昼だけ麦飯――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>冬――冷やっこい川の水で茎菜洗い 202ページ
執筆者:
加藤雅子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡吉野町
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
253
山菜・野草、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 232ページ
執筆者:
加藤雅子
執筆者所属:
地域:
吉野郡吉野町
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
254
長尾鼻(夏泊)の海女漁と採取物
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 46ページ
執筆者:
福士俊一 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
気高郡青谷町
地域区分:
因幡海岸の食
内容区分:
長尾鼻(夏泊)の海女漁と採取物
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
255
湖山池の石がま漁とふな料理
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 50ページ
執筆者:
野津龍
執筆者所属:
地域:
鳥取市
地域区分:
因幡海岸の食
内容区分:
湖山池の石がま漁とふな料理
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
256
柿の葉ずし
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>米 111ページ
執筆者:
広瀬いつ子
執筆者所属:
地域:
八頭郡智頭町
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
257
さつまいも
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 257ページ
執筆者:
林原淳美
執筆者所属:
地域:
境港市
地域区分:
弓浜半島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
258
山菜――農繁期と重なっても山菜とり
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 312ページ
執筆者:
安江久夫
執筆者所属:
地域:
日野郡日野町
地域区分:
伯耆山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
259
中海でとれる魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 49ページ
執筆者:
橋本マサヨ
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
260
土井家の農業と、山に囲まれた暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 241ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
石見山間の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
261
蒸しいも、麦ごはんに、ときには磯がき──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>冬──1年分の焚きもの集めに競争で山へ行く 16ページ
執筆者:
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
262
豆類、なんきん
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 56ページ
執筆者:
山崎妙子
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
263
一銭洋食
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 105ページ
執筆者:
山崎妙子
執筆者所属:
地域:
広島市
地域区分:
広島湾沿岸の食
内容区分:
かきと小いわしの料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
264
維新以後の中央政府を支える舞台裏
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 321ページ
執筆者:
吉田節子
執筆者所属:
地域:
萩市
地域区分:
城下町萩の食
内容区分:
萩の食、自然、暮らし
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
265
米が収穫できないときの補い食
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 335ページ
執筆者:
藤井チエ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
米が収穫できないときの補い食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
266
秋――冬に備えていも、野菜の貯蔵
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 82ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
267
畑と焼畑で自給自足
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 111ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
祖谷山の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
268
すだちとその利用
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 212ページ
執筆者:
斎藤素子
執筆者所属:
地域:
板野郡ほか
地域区分:
阿南海岸(阿部)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
269
凶作、飢餓と救荒食
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 333ページ
執筆者:
大和千鶴子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
凶作、飢餓と救荒食
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
270
徳島の地域区分とその特色
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 353ページ
執筆者:
立石一 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
徳島の食とその背景
内容区分:
徳島の地域区分とその特色
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
前へ
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
次へ