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3489
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61
盆はだんごとそうめん――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞夏――時化も暑さもなんのその、がんばる女衆 237ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
62
つじゅうだんご
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞こねもの 139ページ
執筆者：
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
63
だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞だんご、もち 226ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
64
えぞっぺだんごとまんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞赤もろとえぞっぺえ 271ページ
執筆者：
荒木計子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西多摩郡奥多摩町
地域区分：
奥多摩山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
65
彼岸だんご
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞だんご、もち 104ページ
執筆者：
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
66
べたべただんご
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞だんご、もち 90ページ
執筆者：
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
野洲郡中主町
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
67
だんご汁、だんご煮
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞だんごもの 81ページ
執筆者：
小倉達雄
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
68
だんご馬
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞米 285ページ
執筆者：
松田喜代子
執筆者所属：
地域：
三豊郡詫間町
地域区分：
瀬戸内沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
69
手のひらだんご
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞だんご 235ページ
執筆者：
栗木千代香
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
70
だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞米を使ったごはん、だんご、もち 260ページ
執筆者：
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
71
かぼちゃだんごとまんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞かぼちゃ 164ページ
執筆者：
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
72
いもだんご
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞野菜 133ページ
執筆者：
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
仙北郡中仙町
地域区分：
県南横手盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
73
だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞米粉でつくるもの 87ページ
執筆者：
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南会津郡只見町
地域区分：
会津山間（只見）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
74
だんご
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ごはんのいろいろ 68ページ
執筆者：
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
75
おしだんご
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞だんごのいろいろ 44ページ
執筆者：
田辺愛子
執筆者所属：
地域：
近江八幡市
地域区分：
琵琶湖沖島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
76
豆だんご
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞だんご 139ページ
執筆者：
森真由美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
神崎郡五個荘町
地域区分：
近江商人（本宅）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
77
よごみだんご
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞だんごのいろいろ 231ページ
執筆者：
平塚久子
執筆者所属：
地域：
伊香郡余呉町
地域区分：
湖北余呉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
78
ねこだんご
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞もちとだんご 107ページ
執筆者：
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相楽郡和束町
地域区分：
山城の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
79
ぼうりだんご
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞あも、だんごのいろいろ 271ページ
執筆者：
大河内滋子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
豊能郡豊能町
地域区分：
摂津山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
80
よもぎだんご
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞だんご、もち 149ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
81
よもぎだんご
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞だんご 196ページ
執筆者：
杉山文子
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
82
とりつけだんご
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞裸麦、小麦 227ページ
執筆者：
森正史 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
温泉郡重信町
地域区分：
道後平野（重信）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
83
せんだんご
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞せんのつくり方と食べ方 292ページ
執筆者：
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下県郡巌原町
地域区分：
対馬の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
84
よもぎだんご
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞だんご 42ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
85
きな粉だんご、やせうま
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞裸麦、小麦 128ページ
執筆者：
稙田喜理 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大野郡緒方町
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
86
まゆだんご
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ 282ページ
執筆者：
一條和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
伊具郡丸森町
地域区分：
阿武隈丘陵の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
87
さけ1尾でととのうお膳――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞冬――田の神さまを送ってから野立ちまで 81ページ
執筆者：
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
村上市
地域区分：
岩船の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
88
蒸しだんご
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞裸麦、小麦 56ページ
執筆者：
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
89
たかきびもち、たかきびだんご
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞大麦、小麦、たかきび 223ページ
執筆者：
橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
城崎郡香住町
地域区分：
但馬海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
90
ずがに味噌とだんご
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞川や池、田んぼの魚貝類 218ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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