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検索結果:
135
件のデータが見つかりました。
121
山や川からの恵みでうるおう食膳
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 232ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属:
地域:
双三郡君田村
地域区分:
備北山地の食
内容区分:
備北山地の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
122
山菜、野草、きのこ、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 48ページ
執筆者:
東條昭子(協力=野村恵子)
執筆者所属:
地域:
板野郡土成町
地域区分:
吉野川北岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
123
食膳をいろどるさえん地の青菜と山菜――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>春――気合いでこなす麦刈り、田植え 116ページ
執筆者:
丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
香川郡塩江町
地域区分:
阿讃山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
124
山野からとれるもの
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事> 107ページ
執筆者:
常磐井忠伽
執筆者所属:
地域:
大洲市
地域区分:
肱川流域(大洲)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
125
山菜、きのこ、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事> 179ページ
執筆者:
山上ユリ子
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
126
きび飯、山菜料理、たまには川魚も──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>春──農作業に活気づく屋敷畑、山畑 118ページ
執筆者:
坂本正夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高岡郡梼原町
地域区分:
県西山間(梼原)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
127
「振米往生」も伝わる、寺川の食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 163ページ
執筆者:
坂本正夫
執筆者所属:
地域:
高岡郡梼原町
地域区分:
県西山間(梼原)の食
内容区分:
県西山間(梼原)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
128
山菜、野草、なば──自然の恵みを余さずに
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 130ページ
執筆者:
山本良子
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
129
豊富な山の幸と、内陸にもちこまれた海の幸
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 127ページ
執筆者:
木下エビ子
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
球磨の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
130
山菜とたかな漬に春の香りを味わう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>春――牧場の野焼きが農繁期のはじまりを告げる 155ページ
執筆者:
工藤敬子,西村真知子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
直入郡直入町
地域区分:
くじゅう高原の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
131
山菜
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 176ページ
執筆者:
工藤敬子,西村真知子
執筆者所属:
地域:
直入郡直入町
地域区分:
くじゅう高原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
132
高原の幸、大豆、鶏
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 182ページ
執筆者:
工藤敬子,西村真知子
執筆者所属:
地域:
直入郡直入町
地域区分:
くじゅう高原の食
内容区分:
くじゅう高原の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
133
大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 347ページ
執筆者:
波多野道義
執筆者所属:
地域:
地域区分:
大分の食とその背景
内容区分:
大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
食・くらし/こども
134
山の幸
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 43ページ
執筆者:
高橋芳子
執筆者所属:
地域:
西臼杵郡高千穂町
地域区分:
高千穂の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
135
山菜、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 178ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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