はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
560
件のデータが見つかりました。
421
鼻をつん抜けるせんのう、珍しいあざみ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞春――いっぱいにとりこむ山の恵み 222ページ
執筆者：
脇田雅彦 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
揖斐郡徳山村
地域区分：
奧揖斐（徳山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
422
祭りのごちそうには、みやまぜりのおひたしを添えて――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞春――いっぱいにとりこむ山の恵み 224ページ
執筆者：
脇田雅彦 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
揖斐郡徳山村
地域区分：
奧揖斐（徳山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
423
とちもち
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞とち 242ページ
執筆者：
脇田雅彦 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
揖斐郡徳山村
地域区分：
奧揖斐（徳山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
424
大豆
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 246ページ
執筆者：
脇田雅彦
執筆者所属：
地域：
揖斐郡徳山村
地域区分：
奧揖斐（徳山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
425
山草
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 249ページ
執筆者：
脇田雅彦 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
揖斐郡徳山村
地域区分：
奧揖斐（徳山）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
426
海産物、川でとれるもの
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 253ページ
執筆者：
脇田雅彦
執筆者所属：
地域：
揖斐郡徳山村
地域区分：
奧揖斐（徳山）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
427
寒漬
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞漬物 257ページ
執筆者：
脇田雅彦
執筆者所属：
地域：
揖斐郡徳山村
地域区分：
奧揖斐（徳山）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
428
漬け菜
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞漬物 258ページ
執筆者：
脇田雅彦
執筆者所属：
地域：
揖斐郡徳山村
地域区分：
奧揖斐（徳山）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
429
味噌、醤油、調味料
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 308ページ
執筆者：
日比野光敏
執筆者所属：
地域：
海津郡海津町
地域区分：
南濃輪中の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
430
年取りの祝い
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 334ページ
執筆者：
伊東久之
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人生儀礼と食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
431
婚礼と食事
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 336ページ
執筆者：
伊東久之
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人生儀礼と食
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
432
葬儀、法事の食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 339ページ
執筆者：
伊東久之 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人生儀礼と食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
433
夏──富士の裾野で刈敷の草を刈る
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 27ページ
執筆者：
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
434
夜一度だけ飯を炊く──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞冬──そこかしこの緑は、裏作の麦や菜種 194ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
435
穀物も野菜も、川魚も──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞秋──とれ秋の遠州の豊かな食事 207ページ
執筆者：
大石貞男
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
436
大豆でつくる保存食
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 230ページ
執筆者：
大石貞男
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
437
毎日の飯、味噌汁はゆるりでつくる──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞冬──夜なべしながら正月を待つ 244ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
438
伝承される味覚
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 290ページ
執筆者：
中村羊一郎
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
439
醤油
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞調味料 290ページ
執筆者：
中村羊一郎
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
440
ぼらの刺身、あらい
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞浜名湖の魚貝料理 315ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
浜名郡雄踏町
地域区分：
浜名湖の食
内容区分：
浜名湖の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
441
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
442
冬――年内仕あげの石仕事にきりきり舞い
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 18ページ
執筆者：
笹野壽美
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
名古屋の四季と食事
内容区分：
寺町石工職人の食の歳時記
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
443
冬――多忙な商いの日々にも仏事をこなす
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 42ページ
執筆者：
小野淳子
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
444
春の息吹を感じさせる野菜料理――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞春――祭りいろいろ、春らんまん 49ページ
執筆者：
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
445
名月を愛でて秋が深まる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞秋――障子を張り替えて冬じたく 59ページ
執筆者：
小野淳子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
446
にんじんごはん
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ごはんのいろいろ 63ページ
執筆者：
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
447
たけのこごはん
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ごはんのいろいろ 65ページ
執筆者：
小野淳子
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
448
なすの茶せん煮
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞野菜料理のいろいろ 71ページ
執筆者：
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
449
とうがんのくず煮
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞野菜料理のいろいろ 71ページ
執筆者：
小野淳子
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
450
ひきずり
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞肉類 74ページ
執筆者：
小野淳子
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
前へ
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
次へ
