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豚をつぶしてごちそうの準備――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞冬――神仏に豊漁を祈って新年を迎える　71ページ
- 執筆者：伊敷静子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：糸満市　
- 地域区分：糸満の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
332
かまぼこ［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞魚、海草の料理　92ページ
- 執筆者：伊敷静子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：糸満市　
- 地域区分：糸満の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
333
かまぼこ［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞東道盆　301ページ
- 執筆者：白玉敬子
- 執筆者所属：
- 地域：八重山郡与那国町　
- 地域区分：与那国の食
- 内容区分：与那国の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
334
冠婚葬祭と食事［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　350ページ
- 執筆者：上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食事ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
335
かれ節［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞かつおといわしの加工　222ページ
- 執筆者：玉井満喜子
- 執筆者所属：
- 地域：田辺市　
- 地域区分：田辺湾の漁法と料理
- 内容区分：魚の料理と加工ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
336
春――かつお漁で浜はにぎわう［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　226ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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秋――大忙しのいも掘り、えび網、さえら網漁［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　239ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
338
海の魚［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　267ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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豚をつぶしてごちそうの準備――晴れ食・行事食［概要］

かまぼこ［概要］

かまぼこ［概要］

冠婚葬祭と食事［概要］

かれ節［概要］

春――かつお漁で浜はにぎわう［概要］

秋――大忙しのいも掘り、えび網、さえら網漁［概要］

海の魚［概要］