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297
件のデータが見つかりました。
271
いろとりどりの精霊さまのおまかない――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>夏――田植えからお盆まで 150ページ
執筆者:
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
272
冬――稲収納を終えて、長い冬ごもりに備える
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 16ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
273
たけのこや高菜漬のおいしいとき――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>春――畑仕事も蚕さんも忙しくなる 141ページ
執筆者:
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿本郡植木町
地域区分:
県北の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
274
冷や汁と粉かけで精をつけて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>夏――麦秋をすませ、盆の野菜を売りに行く 143ページ
執筆者:
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿本郡植木町
地域区分:
県北の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
275
先祖の霊に供えるソーダまんじゅう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>夏――麦秋をすませ、盆の野菜を売りに行く 145ページ
執筆者:
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿本郡植木町
地域区分:
県北の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
276
からいも
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 158ページ
執筆者:
西島久子,西村トモ子
執筆者所属:
地域:
鹿本郡植木町
地域区分:
県北の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
277
野菜、山菜――季節の味を食卓に
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 165ページ
執筆者:
西島久子,西村トモ子
執筆者所属:
地域:
鹿本郡植木町
地域区分:
県北の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
278
農業で暮らしを立てる植村家
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 228ページ
執筆者:
西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飽託郡飽田町
地域区分:
熊本近郊の食
内容区分:
熊本の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
279
並建周辺の自然と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 230ページ
執筆者:
西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飽託郡飽田町
地域区分:
熊本近郊の食
内容区分:
熊本の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
280
さなぼりには刺身の数々、盆のところてんに夏の味――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>夏――暑い最中の田仕事で、目方がごっそり減る 290ページ
執筆者:
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
281
農・林・漁業に恵まれた環境――特色のある豊かな一次産品
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 348ページ
執筆者:
小林研三 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
熊本の食とその背景
内容区分:
九州の中央に位置する熊本
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
282
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 134ページ
執筆者:
稙田喜理
執筆者所属:
地域:
大野郡緒方町
地域区分:
祖母・傾山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
283
大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 347ページ
執筆者:
波多野道義
執筆者所属:
地域:
地域区分:
大分の食とその背景
内容区分:
大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
食・くらし/こども
284
果物
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 46ページ
執筆者:
高橋芳子
執筆者所属:
地域:
西臼杵郡高千穂町
地域区分:
高千穂の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
285
野菜、山菜、果物
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 184ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
286
農林漁業
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 343ページ
執筆者:
濱川典昭
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
宮崎の食とその背景
内容区分:
宮崎の自然と風土
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
287
七つの地域区分と食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 346ページ
執筆者:
濱川典昭 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
宮崎の食とその背景
内容区分:
宮崎の地帯・地域区分とその特徴
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
食・くらし/こども
288
鹿児島市民の食を支える自然環境
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 51ページ
執筆者:
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
鹿児島市(商家)の食と暮らし
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
289
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 304ページ
執筆者:
皆田実知子 嘉納 辰彦\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
290
しょうが入りのごはんを炊いて祖霊をお迎え――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>夏――はーりー鉦が鳴って夏の到来 24ページ
執筆者:
池宮照子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
291
月見のお供えにふちゃぎもち――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>夏――「はーれー」から十五夜の網引きまで 78ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
292
野菜、果物
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 95ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
293
果物
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 140ページ
執筆者:
安里千恵子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
294
食の素材となる農産物と海産物
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 309ページ
執筆者:
金城清郎 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
沖縄の自然、生業と食の素材
内容区分:
食の素材となる農産物と海産物
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
食・くらし/こども
295
仏さんの盆料理を家族もお相伴――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>夏――昼寝でのりきる田の草取り 28ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
296
野菜、山菜、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 59ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
297
お盆には渓流でとれるあゆのだしのそうめん――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>夏――山々のせみしぐれを聞きながら、田の草取り 152ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
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