-
31
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 0.11ページ
- 執筆者: 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:豊前山間
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
32
- 食全集
- 出典:福岡の食事>炊きこみごはん 67ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
33
- 食全集
- 出典:福岡の食事>冬──昼間は麦踏みと薪とり、夜はわら仕事 98ページ
- 執筆者:森弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:筑紫野市
- 地域区分:筑紫平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
34
- 食全集
- 出典:福岡の食事>肉、卵 137ページ
- 執筆者:森弘子
- 執筆者所属:
- 地域:筑紫野市
- 地域区分:筑紫平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
35
- 食全集
- 出典:福岡の食事>秋──稲刈り、麦播き、そしてからし植え 167ページ
- 執筆者:山本弐子,林田勝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三井郡北野町
- 地域区分:筑後川流域の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
36
- 食全集
- 出典:福岡の食事>麦粉を使った料理 230ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
37
- 食全集
- 出典:福岡の食事>麦粉を使った料理 231ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
38
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>海の魚貝 250ページ
- 執筆者:野口和子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:西松浦郡有田町
- 地域区分:有田(焼きものの里)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
39
- 食全集
- 出典:長崎の食事>きびな料理 244ページ
- 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南松浦郡三井楽町
- 地域区分:五島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
40
- 食全集
- 出典:熊本の食事>いわしの食べ方 309ページ
- 執筆者:豊永京子
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
41
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事>肉類、卵 46ページ
- 執筆者:兒玉昌子
- 執筆者所属:
- 地域:鹿児島市
- 地域区分:鹿児島市(商家)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
42
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事>ごはんのいろいろ 163ページ
- 執筆者:村岡多津
- 執筆者所属:
- 地域:姶良郡栗野町
- 地域区分:霧島山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
43
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事>からいも 167ページ
- 執筆者:村岡多津
- 執筆者所属:
- 地域:姶良郡栗野町
- 地域区分:霧島山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
44
- 食全集
- 出典:兵庫の食事>秋冬のごはんものやお菜 27ページ
- 執筆者:仙賀松雄 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:神戸市
- 地域区分:神戸の食
- 内容区分:浜の女学生の「食の歳時記」ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
45
- 食全集
- 出典:島根の食事>しらうおの料理 47ページ
- 執筆者:橋本マサヨ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:松江市
- 地域区分:宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
46
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 146ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
47
- 食全集
- 出典:広島の食事>冬──豪雪に閉じこめられ、いろり端でいわざに励む 247ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
48
- 食全集
- 出典:山口の食事>混ぜ飯とすし 33ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
49
- 食全集
- 出典:福岡の食事>春──たにし寒、のしろ寒のなかで蚕の世話 106ページ
- 執筆者:森弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:筑紫野市
- 地域区分:筑紫平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
50
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 192ページ
- 執筆者:山本弐子,林田勝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三井郡北野町
- 地域区分:筑後川流域の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
51
- 食全集
- 出典:福岡の食事>春──堀干し、ごみ上げではじまる農繁期 214ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
52
- 食全集
- 出典:福岡の食事>秋──味噌、醤油の仕込み、米こんの 221ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
53
- 食全集
- 出典:福岡の食事>秋──収穫を喜び、秋祭りを盛大に 277ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
54
- 食全集
- 出典:福岡の食事>飯 121ページ
- 執筆者:森弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:筑紫野市
- 地域区分:筑紫平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
55
- 食全集
- 出典:福岡の食事>麦 285ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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56
- 食全集
- 出典:秋田の食事> 130ページ
- 執筆者:藤田秀司
- 執筆者所属:
- 地域:仙北郡中仙町
- 地域区分:県南横手盆地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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57
- 食全集
- 出典:島根の食事> 137ページ
- 執筆者:右田艶子
- 執筆者所属:
- 地域:仁多郡横田町
- 地域区分:奥出雲の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
58
- 食全集
- 出典:山口の食事>秋――収穫の喜び、村じゅうで楽しむ秋祭り 124ページ
- 執筆者:足立蓉子,福島和子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:阿武郡むつみ村
- 地域区分:長門山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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59
- 食全集
- 出典:高知の食事> 230ページ
- 執筆者:関田和子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:高岡郡佐川町
- 地域区分:佐川盆地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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60
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 23ページ
- 執筆者:長尾トリ 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:福岡市
- 地域区分:博多の四季と食、小倉の床漬
- 内容区分:春──郊外へ摘み草に出かけ、しろうおを味わうページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども