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2028
件のデータが見つかりました。
241
いも飯
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>炊きごみ 266ページ
執筆者:
太郎良裕子
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
242
いももち
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>粉ものともちのいろいろ 194ページ
執筆者:
小川久子,山腰エミ子
執筆者所属:
地域:
海部郡由岐町
地域区分:
阿南海岸(阿部)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
243
いも飯
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>ごはんのいろいろ 34ページ
執筆者:
三谷末子
執筆者所属:
地域:
大川郡引田町
地域区分:
東さぬきの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
244
基本食の成り立ちと料理の手法――米を買い、麦やいもで補う
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 76ページ
執筆者:
港美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小豆郡土庄町
地域区分:
小豆島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
245
いもの粉だんご
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>いも、なんきん、豆類 84ページ
執筆者:
港美子
執筆者所属:
地域:
小豆郡土庄町
地域区分:
小豆島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
246
いもだんご
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>いも類 134ページ
執筆者:
丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
香川郡塩江町
地域区分:
阿讃山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
247
つめ飯、つめがゆ
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>からいも 34ページ
執筆者:
常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南宇和郡西海町、宇和島市
地域区分:
宇和海(西海)・宇和島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
248
かんころだご、石垣だご
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>いもの加工と料理 205ページ
執筆者:
田中典枝,百武ちとせ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東松浦郡鎮西町
地域区分:
玄界灘沿岸の食
内容区分:
畑作台地(上場)の暮らしと食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
249
かんころもち
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>麦といも、雑穀が支える食 212ページ
執筆者:
於保文子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東松浦郡鎮西町
地域区分:
カトリックの島 馬渡島の食
内容区分:
つましい暮らしのなかで工夫される日常の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
250
ねったくり
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>だご、もち、その他 244ページ
執筆者:
野口和子
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
251
おとふせいも
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>海の魚貝類の料理 301ページ
執筆者:
中原康恵
執筆者所属:
地域:
藤津郡太良町
地域区分:
多良山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
252
さつまいもを使ったさまざまな料理
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 0.15ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
253
いも寄せ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>はっちゃん、豆類 43ページ
執筆者:
井上寿子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
254
はちりだご
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>手延べそうめん、うどん 103ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
255
全域に共通した麦と甘藷と海産物
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事> 342ページ
執筆者:
月川雅夫
執筆者所属:
地域:
地域区分:
長崎の食とその背景
内容区分:
日本のなかの長崎――長崎の食の特徴
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
256
かんくろもち、どしあんもち
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>とういも 86ページ
執筆者:
稲村節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
257
ぼけ汁
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>魚の料理いろいろ 92ページ
執筆者:
稲村節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
258
野菜の味噌煮
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>野菜の料理 260ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
259
かねんすい
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>からいも 167ページ
執筆者:
村岡多津
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
260
凶作に際しての救荒食、備荒食
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 331ページ
執筆者:
小住フミ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
凶作に際しての救荒食、備荒食
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
261
食にちなむ地域区分とその特徴
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 348ページ
執筆者:
岡正 嘉納 辰彦\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
鹿児島の食とその背景
内容区分:
食にちなむ地域区分とその特徴
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
食・くらし/こども
262
んむ煮
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>いも料理 38ページ
執筆者:
勝連静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
263
かまぼこ
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>東道盆 301ページ
執筆者:
白玉敬子
執筆者所属:
地域:
八重山郡与那国町
地域区分:
与那国の食
内容区分:
与那国の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
264
お茶がい
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>麦 258ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
265
神々の年取りの続く日々――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>冬――たら漁と浅糸つむぎで冬ごもり 261ページ
執筆者:
上田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三戸郡階上町
地域区分:
南部〈八戸〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
266
くずかけいも
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>野菜 198ページ
執筆者:
後藤典 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
登米郡東和町
地域区分:
北上丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
267
じゃがいも、さつまいも
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 50ページ
執筆者:
真下くに子
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
268
しんしいものでんがく
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>さつまいも、しんいも、里芋 44ページ
執筆者:
五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
269
ふかしいも、焼きいも
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>さつまいもの食べ方 180ページ
執筆者:
黒澤美智子
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
270
もろこしだんご
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>さつまいも、もろこし 78ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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