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2028
件のデータが見つかりました。
181
1日4回食べて野良仕事──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞春──野草と川魚のあふれる季節 199ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
182
いもういろう
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞麦 211ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
183
鬼まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞小麦 259ページ
執筆者：
井戸田節子
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
184
各地域の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 333ページ
執筆者：
西村謙二
執筆者所属：
地域：
地域区分：
三重の食とその背景
内容区分：
三重の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
185
べたべただんご
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞だんご、もち 90ページ
執筆者：
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
野洲郡中主町
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
186
さつまいも、じゃがいも、かぼちゃなど
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞ 303ページ
執筆者：
倉ぬい子(協力=勝井恵子)
執筆者所属：
地域：
与謝郡伊根町
地域区分：
丹後海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
187
いもなんば
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞いも類 207ページ
執筆者：
尾上治子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
寝屋川市
地域区分：
北河内（淀川流域）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
188
さつまいも
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 270ページ
執筆者：
北村純江
執筆者所属：
地域：
多紀郡篠山町
地域区分：
丹波の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
189
いもあめ
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞いも類 117ページ
執筆者：
舩橋睦子
執筆者所属：
地域：
八頭郡智頭町
地域区分：
因幡山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
190
さつまいも
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 41ページ
執筆者：
橋本マサヨ
執筆者所属：
地域：
松江市
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
191
さつまいも
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 293ページ
執筆者：
原野千代子
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
192
いももち
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞いも、なんきん、豆類 53ページ
執筆者：
今田節子
執筆者所属：
地域：
邑久郡牛窓町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
193
さつまいも、だしじゃこ、海草を食べて健康に暮らす
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 14ページ
執筆者：
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
194
基本食の成り立ちと料理の手法──さつまいも、麦を中心に、雑穀を加えて
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 44ページ
執筆者：
山崎妙子
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
195
さつまいも
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 133ページ
執筆者：
足立蓉子,福島和子
執筆者所属：
地域：
阿武郡むつみ村
地域区分：
長門山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
196
麦とさつまいもの輪作の畑作農業
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 99ページ
執筆者：
港美子
執筆者所属：
地域：
小豆郡土庄町
地域区分：
小豆島の食
内容区分：
小豆島の食、自然、漁・農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
197
いも飯
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞米と米粉の料理 274ページ
執筆者：
薦田道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
越智郡玉川町
地域区分：
高縄山塊（鈍川）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
198
さつまいも、菱、とうきび
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 82ページ
執筆者：
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
199
薩摩の「さつまいも」の多彩な利用
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 344ページ
執筆者：
岡正
執筆者所属：
地域：
地域区分：
鹿児島の食とその背景
内容区分：
日本のなかの鹿児島――鹿児島気質と食の特徴
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
200
いももち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞もちのいろいろ 54ページ
執筆者：
坂口サチヱ
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
201
茶がゆやぴんぴらのおいしいころ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――しこい風で、漁に出られない日の多い季節 88ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
202
いもねり
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞いも類、豆類、かぼちゃ 114ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
203
いももち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞いも類 173ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
204
干しいも
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞いも類 173ページ
執筆者：
玉井満喜子
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
205
さつまいもの茎と大豆の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞野菜 183ページ
執筆者：
玉井満喜子
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
206
基本食の柱はさつまいも
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 309ページ
執筆者：
古川慶次
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡太地町
地域区分：
鯨のまち太地の食
内容区分：
太地の漁業と農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
207
いももち
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞いも利用のしくみ 119ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
208
お茶菓子、おやつ、果物
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 206ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
209
里芋、さつまいも、じゃがいも
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 46ページ
執筆者：
高橋久美子
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
210
いも類
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 170ページ
執筆者：
高島操
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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