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629
件のデータが見つかりました。
241
婚礼と食事
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 328ページ
執筆者：
笹野壽美
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と厄払いの食事
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
242
川でとる魚貝類、買う魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 140ページ
執筆者：
中川甫
執筆者所属：
地域：
阿山郡伊賀町
地域区分：
伊賀盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
243
伊勢神宮の神饌
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 285ページ
執筆者：
矢野憲一
執筆者所属：
地域：
伊勢市
地域区分：
お伊勢さんとその周辺の食べもの
内容区分：
伊勢神宮の神饌
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
食・くらし／こども
244
各地域の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 333ページ
執筆者：
西村謙二
執筆者所属：
地域：
地域区分：
三重の食とその背景
内容区分：
三重の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
245
春――男は漁へ、女は田畑のかたみ仕事でよんだりよばれたり
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 25ページ
執筆者：
田辺愛子
執筆者所属：
地域：
近江八幡市
地域区分：
琵琶湖沖島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
246
男の包丁さばきが冴える川魚料理
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 164ページ
執筆者：
鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
247
いかい焼きさば弁当を食べて田植えに励む――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞春――お蚕さんの世話に寝食を忘れる日々 173ページ
執筆者：
鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東浅井郡びわ町
地域区分：
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
248
海産物と川や田の魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞ 215ページ
執筆者：
古牧弥生(協力=久馬芳子)
執筆者所属：
地域：
加佐郡大江町
地域区分：
丹波平坦の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
249
食べもの屋がなぜ発達したか
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 347ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大阪の食とその背景
内容区分：
大阪の食い倒れ――町場にみる
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
250
魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 140ページ
執筆者：
藤原君子
執筆者所属：
地域：
龍野市
地域区分：
播州平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
251
通過儀礼と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 335ページ
執筆者：
浅野晶子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
通過儀礼と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
252
季節素材の利用法
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 115ページ
執筆者：
上田順子
執筆者所属：
地域：
北葛城郡当麻町
地域区分：
葛城山麓（竹内）の食
内容区分：
葛城山麓（竹内）の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
253
産育と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 320ページ
執筆者：
浦西勉
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生に伴う食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
254
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
255
夏――牛馬と一緒に朝草刈り
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 116ページ
執筆者：
右田艶子
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
256
秋――氏神祭りをめどに、鎌をといで稲刈り
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 119ページ
執筆者：
右田艶子
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
257
地域区分と各地域における食の特徴――個性差の大きい出雲、石見、隠岐
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 344ページ
執筆者：
渡部晴基 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
島根の食とその背景
内容区分：
地域区分と各地域における食の特徴――個性差の大きい出雲、石見、隠岐
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
食・くらし／こども
258
海、川、池、田の魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 146ページ
執筆者：
鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
笠岡市
地域区分：
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
259
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
260
菱もち、ちまきに喜びをこめて――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞春――桜のつぼみがふくらむと、さとうきびの植付け 23ページ
執筆者：
三谷末子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大川郡引田町
地域区分：
東さぬきの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
261
川や田の魚貝類――平素のくらしを活気づける肱川の幸
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞ 110ページ
執筆者：
常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大洲市
地域区分：
肱川流域（大洲）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
262
地域の特色
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞愛媛の地域区分と食の特徴 353ページ
執筆者：
森正史
執筆者所属：
地域：
地域区分：
愛媛の食とその背景
内容区分：
愛媛の地域区分と食の特徴
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
263
魚、貝、海草
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 134ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
264
忙しかときゃ、お飯ゃかむかむ田畑に出る──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──干し草刈りがすんだら、稲刈り、稲こぎ、夜まで働く仕上げ籾 277ページ
執筆者：
中原康恵 岩下 守
執筆者所属：
地域：
藤津郡太良町
地域区分：
多良山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
265
新しい味噌の香り、とれたてのいも――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞秋――稲刈りや米すりと、忙しさが続く 248ページ
執筆者：
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
八代市
地域区分：
県南の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
266
ぼたもちやあん入りもちでお大師さまのお接待――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞春――かんのの煙がたなびく山で山菜とり 117ページ
執筆者：
稙田喜理 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大野郡緒方町
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
267
鳥獣の肉、鶏卵、魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 138ページ
執筆者：
稙田喜理
執筆者所属：
地域：
大野郡緒方町
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
268
豆腐がごちそうの庚申講に集う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞夏――野稲の草取りとお蚕飼いで寝る間も惜しむ 160ページ
執筆者：
工藤敬子,西村真知子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
直入郡直入町
地域区分：
くじゅう高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
269
大川の清流を泳ぐあゆを釣りあげ、塩焼きに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞夏――川の魚貝に恵まれた水郷・日田 200ページ
執筆者：
後藤伸子
執筆者所属：
地域：
日田市
地域区分：
日田盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
270
朝鮮漬にしょうがきざんで食欲増進――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞夏――井手に水があふれ、田植えがはじまる 66ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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