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556
件のデータが見つかりました。
481
うなぎのかば焼きで夏まけ知らず――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞夏――嫁どりに追われてつくる家具調度 27ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
金沢市
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
482
雪降る夜はねぶかの粕汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞冬――新年に備えて、大根とにっしんのこうじ漬 67ページ
執筆者：
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松任市
地域区分：
加賀平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
483
山菜
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 160ページ
執筆者：
清水隆久,太田礼子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
石川郡白峰村
地域区分：
白山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
484
栗、ぜんまいの煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞山菜の料理 162ページ
執筆者：
清水隆久,太田礼子
執筆者所属：
地域：
石川郡白峰村
地域区分：
白山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
485
こけ
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 163ページ
執筆者：
清水隆久,太田礼子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
石川郡白峰村
地域区分：
白山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
486
大根と塩辛いものでのりきる秋仕事――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞秋――およばれがうれしい秋祭り 237ページ
執筆者：
守田良子,浜崎やよい 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
輪島市
地域区分：
能登山里（徳成）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
487
徳成の暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 251ページ
執筆者：
守田良子,浜崎やよい
執筆者所属：
地域：
輪島市
地域区分：
能登山里（徳成）の食
内容区分：
能登山里（徳成）の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
488
雑穀、山の幸の備蓄
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 330ページ
執筆者：
乾瑠璃子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
不時に備えての節米と補い食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
489
結婚のしきたりと祝い膳
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 333ページ
執筆者：
乾瑠璃子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
490
ふやき
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞大麦、小麦、そば 45ページ
執筆者：
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
491
納豆汁
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞大豆 48ページ
執筆者：
五十嵐智子
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
492
秋――稲刈りが終わると冬じたくに忙しい
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 96ページ
執筆者：
酒井登代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
勝山市・大野市
地域区分：
奥越山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
493
子どもたちのおやつ
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 126ページ
執筆者：
酒井登代子
執筆者所属：
地域：
勝山市・大野市
地域区分：
奥越山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
494
山とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 139ページ
執筆者：
酒井登代子
執筆者所属：
地域：
勝山市・大野市
地域区分：
奥越山間の食
内容区分：
奥越山間の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
495
ゆでたかにをたらふく食べる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞冬――かに、えび、かれいの季節 145ページ
執筆者：
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
496
果物、木の実、おやつ
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 50ページ
執筆者：
竹口はる子
執筆者所属：
地域：
甲府市
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
497
果物、木の実
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 109ページ
執筆者：
佐藤経子
執筆者所属：
地域：
東山梨郡牧丘町
地域区分：
笛吹川上流の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
498
果物、木の実
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 172ページ
執筆者：
早川智美子
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
499
葬式の食事
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 330ページ
執筆者：
小林豊子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
生活儀礼と食事
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
500
救荒食
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 332ページ
執筆者：
小林豊子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
救荒食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
501
山梨県の風土と伝統
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 335ページ
執筆者：
福島義明 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
山梨の食とその背景
内容区分：
山梨県の風土と伝統
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
502
高山家の暮らしと農業
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 55ページ
執筆者：
山田安子
執筆者所属：
地域：
南安曇郡堀金村
地域区分：
安曇平の食
内容区分：
安曇平の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
503
赤かぶのかんぴょうなますと白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞野菜の利用法 82ページ
執筆者：
和木かね子
執筆者所属：
地域：
木曽郡開田村
地域区分：
木曽の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
504
山と川とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 88ページ
執筆者：
和木かね子
執筆者所属：
地域：
木曽郡開田村
地域区分：
木曽の食
内容区分：
木曽の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
505
うどん、てんぷらで仏さまのおもてなし――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞夏――田の草かきや夏蚕さまの世話に激しくからだを使う 103ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
506
おこぎのおひたし、ごまあえ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞野菜の料理 119ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
507
果物、おやつ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 161ページ
執筆者：
鈴木光代
執筆者所属：
地域：
諏訪市
地域区分：
諏訪盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
508
赤飯とおこわ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞変わりごはん 194ページ
執筆者：
土屋喜恵子
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
509
果物、山野のおやつ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 212ページ
執筆者：
土屋喜恵子
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
510
清水家の暮らしと農業
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 220ページ
執筆者：
土屋喜恵子
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
佐久平の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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