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887
件のデータが見つかりました。
211
現金収入源となるお蚕と麻と炭焼き
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 106ページ
執筆者：
篠原敏子 小倉 隆人＼倉持 正実
執筆者所属：
地域：
吾妻郡長野原町
地域区分：
吾妻の食
内容区分：
吾妻の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
212
6枚重ねの菱もちをお供えする桃の節句――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞春――野菜苗の管理に忙しい日々 125ページ
執筆者：
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
213
少林山達磨寺と普茶料理
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 132ページ
執筆者：
高田ユウ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
214
すいとん
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞大麦、小麦 141ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
215
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 153ページ
執筆者：
高田ユウ子
執筆者所属：
地域：
高崎市
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
216
もろこしっちゃがし
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞もろこし 186ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
217
そば
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 187ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
218
ひえ、あわ、きみ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 188ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
219
野菜、山菜、きのこ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 194ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
220
持倉の自然が教える作柄や播種期
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 211ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
奥多野の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
221
秋――蚕室を炭火で温めながら晩秋蚕
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 235ページ
執筆者：
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
222
魚、海草、卵
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 253ページ
執筆者：
野口美恵子
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
223
麦としゅんの野菜を生かした食事
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 260ページ
執筆者：
野口美恵子
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
赤城南麓の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
224
ざっこのてんぷら、煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞川魚、淡水貝の料理 291ページ
執筆者：
松崎宣子
執筆者所属：
地域：
邑楽郡板倉町
地域区分：
東毛平坦地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
225
前橋の初市と焼きまんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 318ページ
執筆者：
塩崎道子
執筆者所属：
地域：
前橋市
地域区分：
上州の焼きまんじゅう
内容区分：
前橋の初市と焼きまんじゅう
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
226
山小屋の食事・朝昼晩
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 324ページ
執筆者：
塩崎道子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
利根郡片品村
地域区分：
尾瀬の山小屋の食事
内容区分：
山小屋の食事・朝昼晩
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
227
産飯から誕生もちまで
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 333ページ
執筆者：
都丸十九一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
228
全地域に共通する粉食の多様さ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 344ページ
執筆者：
志田俊子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
群馬の食とその背景
内容区分：
日本のなかの群馬
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
229
暮らしのなかの晴れ食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 349ページ
執筆者：
志田俊子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
群馬の食とその背景
内容区分：
日本のなかの群馬
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
230
養蚕と食事
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 350ページ
執筆者：
志田俊子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
群馬の食とその背景
内容区分：
日本のなかの群馬
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
231
北毛―奥利根（利根郡新治村）
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 354ページ
執筆者：
志田俊子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
群馬の食とその背景
内容区分：
食の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
232
観音まちは、たけのこと野菜の煮つけに米の飯――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――田畑に人影が出てくると、もうすぐ春蚕の準備 25ページ
執筆者：
五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
秩父郡吉田町
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
233
やきもち
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞麦利用の食べもの 91ページ
執筆者：
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
234
調味料、油、だし
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 99ページ
執筆者：
古田久子
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
235
秋――火山灰土で大きくなった川越いもは入間の自慢
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 122ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
236
基本食の成り立ちと料理の手法――大麦、小麦、さつまいもが中心
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 130ページ
執筆者：
石野敏子
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
237
だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞麦利用の食べもの 133ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
238
やきもち
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞麦利用の食べもの 134ページ
執筆者：
石野敏子
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
239
さつまだんご
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞さつまいいもの加工法と食べ方 137ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
240
身欠きにしんの甘から煮
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞家族が喜ぶ魚肉料理 190ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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