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545
件のデータが見つかりました。
361
三が日は毎日異なった雑煮で祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞冬――雪に閉ざされ、男は狩猟、女は縫いもの 156ページ
執筆者：
谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宍粟郡千種町
地域区分：
播磨山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
362
秋祭りはさばずし、祭りもちで祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞秋――家々の軒ねに干し柿がつるされ、秋が深まる 168ページ
執筆者：
谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宍粟郡千種町
地域区分：
播磨山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
363
野うさぎのすき焼き
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞動物、昆虫 186ページ
執筆者：
谷口喜代子
執筆者所属：
地域：
宍粟郡千種町
地域区分：
播磨山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
364
祭りのごっつぉはぬたあえ、さばの姿ずし――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞秋――綿を繰り、絹糸つむいで機織りじたく 260ページ
執筆者：
北村純江 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
多紀郡篠山町
地域区分：
丹波の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
365
田と畑をつくり回して米つくり日本一――奈良盆地の食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
奈良盆地
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
366
暮れには家族総出で1俵半ももちを搗く――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞冬――天気の具合を見ながら籾のかど干し 18ページ
執筆者：
角山美穂 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
磯城郡田原本町
地域区分：
奈良盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
367
「はげっしょう」にはおなかにやさしい小麦もち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞夏――昼の疲れを忘れる夕涼み 25ページ
執筆者：
角山美穂 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
磯城郡田原本町
地域区分：
奈良盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
368
ちらしずし
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ごはんもののいろいろ 35ページ
執筆者：
角山美穂
執筆者所属：
地域：
磯城郡田原本町
地域区分：
奈良盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
369
大つごもりは麦飯にいわしのこぶ巻きを食べて験をかつぐ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞冬――山白く炭焼きの煙静かにたなびくとき 128ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
370
こねずし、箱ずし
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞晴れの日の基本食 190ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
奥宇陀の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
371
め巻き
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞購入する海産物 193ページ
執筆者：
山本直子
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
奥宇陀の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
372
代満は山や川の幸の自慢料理を持ち寄ってにぎやかに――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞夏――桑摘み、田植え、田の草取りにやせるほどの忙しさ 160ページ
執筆者：
遠藤花枝 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
東伯郡東郷町
地域区分：
東郷池周辺の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
373
秋祭りは、どぶろくとごちそうで親せきづき合い――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞秋――こき祝いがすんだら俵に米を詰め、晴れて米出し 206ページ
執筆者：
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
374
しょうのけ飯
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 212ページ
執筆者：
布袋絹子
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
375
かに飯
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 212ページ
執筆者：
布袋絹子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
376
ばらずし
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 213ページ
執筆者：
布袋絹子
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
377
どじょう汁
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞魚、海草 228ページ
執筆者：
布袋絹子
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
378
いもといわしで鍛えた腕で地引網引き、鍬を打つ
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 238ページ
執筆者：
林原淳美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
弓浜半島の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
379
茶の子は、まずぬくいいもを食べて麦飯を一杯――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞冬――雪が降ると、女たちは綿をひいて機織り 240ページ
執筆者：
林原淳美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
境港市
地域区分：
弓浜半島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
380
ごずのこぶ巻き
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞中海の魚貝、海草 270ページ
執筆者：
林原淳美 岩下 守
執筆者所属：
地域：
境港市
地域区分：
弓浜半島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
381
うちご煮
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞野菜 272ページ
執筆者：
林原淳美
執筆者所属：
地域：
境港市
地域区分：
弓浜半島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
382
妊娠、出産、育児と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 335ページ
執筆者：
広谷雅子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
妊娠、出産、育児と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
383
ちらしずし
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞米 40ページ
執筆者：
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
松江市
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
384
ごずのこぶ巻き
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ごずの料理 47ページ
執筆者：
橋本マサヨ
執筆者所属：
地域：
松江市
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
385
すもじ
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ごはんもの 80ページ
執筆者：
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
386
野菜、野草、山菜
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 86ページ
執筆者：
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
387
夜通しの神楽見物の幕間に酒宴――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞秋――氏神祭りをめどに、鎌をといで稲刈り 121ページ
執筆者：
右田艶子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
388
山菜の煮しめの盛り合わせ
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞山菜を使った料理 135ページ
執筆者：
右田艶子
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
389
こくしょう汁
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞野菜の料理 137ページ
執筆者：
右田艶子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
390
春をいろどる花見のごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞春――川沿いの菜の花を眺めて棚田の手入れ 156ページ
執筆者：
清水コユミ 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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