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454
件のデータが見つかりました。
241
山菜、野草
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 55ページ
執筆者：
真下くに子
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
242
妊産婦の食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 345ページ
執筆者：
藤枝文子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
命を守り、からだをいたわる食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
243
五目ずし、巻きずし
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞生命の糧は米 114ページ
執筆者：
若林貞子
執筆者所属：
地域：
新宿区四谷
地域区分：
山の手の食
内容区分：
基本食―米、麦、そばの加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
244
お産と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 316ページ
執筆者：
池田光子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
通過儀礼と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
245
暑さに負けない食事のくふう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞夏――田植え休みから村祭りまで 142ページ
執筆者：
長谷川寿子,小幡行雄 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
古志郡山古志村
地域区分：
古志の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
246
てんぷらをたくさんつくって秋祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞秋――軒下に、もろこしの連をつるして麦を播く 251ページ
執筆者：
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南都留郡足和田村
地域区分：
富士五湖周辺の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
247
結婚と食事
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 323ページ
執筆者：
小林豊子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
生活儀礼と食事
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
248
野菜、山菜
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 80ページ
執筆者：
和木かね子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
木曽郡開田村
地域区分：
木曽の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
249
滋賀の祭りや行事の食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 312ページ
執筆者：
秋永紀子
執筆者所属：
地域：
栗太郡栗東町他
地域区分：
滋賀の祭りと街道筋の食べもの
内容区分：
滋賀の祭りや行事の食べもの
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
250
葬礼前後と斎の食
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 332ページ
執筆者：
堀越昌子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
凶いことの食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
251
だんご、もち、五目ずし――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞春――彼岸から田植えまで 92ページ
執筆者：
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相楽郡和束町
地域区分：
山城の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
252
到来物のまったけでかやく飯や焼きまったけ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞秋――鉄砲撃ち、きのこ狩りの人がゆき交う浅香山 71ページ
執筆者：
松田和代 岩下 守
執筆者所属：
地域：
堺市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
堺刃物鍛冶の四季の仕事と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
253
桃の節句のばらずしや巻きずしを持って愛宕山まいり――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞春――そうめんの箱詰めと出荷が麦秋と重なり大わらわ 116ページ
執筆者：
藤原君子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
龍野市
地域区分：
播州平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
254
つぼ汁
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞野菜の食べ方 320ページ
執筆者：
柏木和子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三原郡南淡町
地域区分：
淡路の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
255
7つの地域の食の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 342ページ
執筆者：
花〓《さき》憲子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
奈良の食とその背景
内容区分：
奈良の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
256
すし
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 303ページ
執筆者：
安江久夫
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
257
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 137ページ
執筆者：
右田艶子
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
258
秋祭りには、たっぷりのごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞秋――稲の収穫作業から氏神祭礼まで 186ページ
執筆者：
杉山文子
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
259
県北中和村の婚礼の食事
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 340ページ
執筆者：
鶴藤鹿忠,今田節子,太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食事
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
260
播州そうめんのおいしい季節――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞夏――塩さば入りの田植え弁当で精をつける 247ページ
執筆者：
細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山口市
地域区分：
周防南部の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
261
秋祭りには、はんべえにいとこ煮――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞秋――店頭や行商の車に並ぶ秋の味覚 296ページ
執筆者：
吉田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
萩市
地域区分：
城下町萩の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
262
婚礼と食事
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 339ページ
執筆者：
大和千鶴子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食事
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
263
いも
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 72ページ
執筆者：
藤真基子,丸本聰子
執筆者所属：
地域：
嘉穂郡筑穂町
地域区分：
筑前中山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
264
あちゃら漬
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞野菜、山菜 132ページ
執筆者：
森弘子
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
265
野菜、果物――四季おりおりの新鮮なものを
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 318ページ
執筆者：
豊永京子
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
266
結婚
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 335ページ
執筆者：
染谷多喜男
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
267
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 310ページ
執筆者：
松本和子
執筆者所属：
地域：
日南市
地域区分：
日南の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
268
目刺しや猟の獲物はごちそう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冬――山仕事と麦の手入れ、夜なべに縄ない 143ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
269
盆はだんごとそうめん――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞夏――時化も暑さもなんのその、がんばる女衆 237ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
270
野菜、山菜
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 300ページ
執筆者：
山塙圭子
執筆者所属：
地域：
旭川市
地域区分：
道北（旭川）の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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