-
61
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞晴れの食べもの 254ページ
- 執筆者：渋谷歌子
- 執筆者所属：
- 地域：西頚城郡能生町
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
62
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆 254ページ
- 執筆者：渋谷歌子
- 執筆者所属：
- 地域：西頚城郡能生町
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
63
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜 156ページ
- 執筆者：高橋武子
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
64
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜の料理 208ページ
- 執筆者：藤塚由紀子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
65
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜の料理 105ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
66
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜料理のいろいろ 208ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
67
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜 299ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
68
- 食全集
- 出典：福井の食事＞野菜、山菜 51ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
69
- 食全集
- 出典：福井の食事＞野菜 190ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
70
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞さんま、さば、その他の料理 109ページ
- 執筆者：蒔田和子
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡松崎町
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
71
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞うるちもちとかゆ 155ページ
- 執筆者：大石貞男 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：志太郡岡部町
- 地域区分：中山間（岡部）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
72
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞野菜料理のいろいろ 216ページ
- 執筆者：浅野友子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：安城市
- 地域区分：西三河（安城）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
73
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜料理 54ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
74
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜料理 56ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
75
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞魚貝類、海草 132ページ
- 執筆者：上村元子 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市
- 地域区分：大阪月給とりの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
76
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞ごはんもの 168ページ
- 執筆者：松田美都子
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
77
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞野菜、山菜 210ページ
- 執筆者：尾上治子
- 執筆者所属：
- 地域：寝屋川市
- 地域区分：北河内（淀川流域）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
78
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞汁もの――川湯のいろいろ 46ページ
- 執筆者：仙賀松雄
- 執筆者所属：
- 地域：神戸市
- 地域区分：神戸の食
- 内容区分：華僑・楊家の中国料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
79
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞野菜を主とした炒めもの 47ページ
- 執筆者：仙賀松雄 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神戸市
- 地域区分：神戸の食
- 内容区分：華僑・楊家の中国料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
80
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞秋の魚の食べ方 315ページ
- 執筆者：柏木和子
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
81
- 食全集
- 出典：島根の食事＞赤貝の料理 50ページ
- 執筆者：橋本マサヨ 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：松江市
- 地域区分：宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
82
- 食全集
- 出典：島根の食事＞野菜の料理 88ページ
- 執筆者：小倉達雄
- 執筆者所属：
- 地域：簸川郡斐川町
- 地域区分：出雲平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
83
- 食全集
- 出典：島根の食事＞野菜の料理 137ページ
- 執筆者：右田艶子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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84
- 食全集
- 出典：島根の食事＞野菜の料理 175ページ
- 執筆者：清水コユミ 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：邑智郡大和村
- 地域区分：江の川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
85
- 食全集
- 出典：山口の食事＞いか 179ページ
- 執筆者：本間明子,岡千代子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市
- 地域区分：北浦海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
86
- 食全集
- 出典：香川の食事＞もち、おはぎ 35ページ
- 執筆者：三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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87
- 食全集
- 出典：香川の食事＞おだんごなど 37ページ
- 執筆者：三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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88
- 食全集
- 出典：高知の食事＞魚貝、海草 76ページ
- 執筆者：松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南国市
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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89
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞魚の料理 330ページ
- 執筆者：佐々木哲哉
- 執筆者所属：
- 地域：福岡市
- 地域区分：志賀島の食
- 内容区分：海の幸に潤う島の日常の食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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90
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞堀や川からとれる魚貝類 51ページ
- 執筆者：馬場春美 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀市
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
