-
61
- 食全集
- 出典:新潟の食事>晴れの食べもの 254ページ
- 執筆者:渋谷歌子
- 執筆者所属:
- 地域:西頚城郡能生町
- 地域区分:頸城海岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
62
- 食全集
- 出典:新潟の食事>大豆 254ページ
- 執筆者:渋谷歌子
- 執筆者所属:
- 地域:西頚城郡能生町
- 地域区分:頸城海岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
63
- 食全集
- 出典:富山の食事>野菜 156ページ
- 執筆者:高橋武子
- 執筆者所属:
- 地域:氷見市
- 地域区分:氷見灘浦の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
64
- 食全集
- 出典:富山の食事>野菜の料理 208ページ
- 執筆者:藤塚由紀子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:富山市
- 地域区分:富山周辺の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
65
- 食全集
- 出典:石川の食事>野菜の料理 105ページ
- 執筆者:中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属:
- 地域:松任市
- 地域区分:加賀平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
66
- 食全集
- 出典:石川の食事>野菜料理のいろいろ 208ページ
- 執筆者:乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:河北郡津幡町
- 地域区分:加賀潟(河北潟)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
67
- 食全集
- 出典:石川の食事>野菜 299ページ
- 執筆者:守田良子,中谷治子
- 執筆者所属:
- 地域:輪島市
- 地域区分:能登外浦(鵜入)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
68
- 食全集
- 出典:福井の食事>野菜、山菜 51ページ
- 執筆者:五十嵐智子
- 執筆者所属:
- 地域:坂井郡坂井町
- 地域区分:福井平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
69
- 食全集
- 出典:福井の食事>野菜 190ページ
- 執筆者:高岡喜代子
- 執筆者所属:
- 地域:丹生郡越前町
- 地域区分:越前海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
70
- 食全集
- 出典:静岡の食事>さんま、さば、その他の料理 109ページ
- 執筆者:蒔田和子
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡松崎町
- 地域区分:伊豆海岸(雲見)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
71
- 食全集
- 出典:静岡の食事>うるちもちとかゆ 155ページ
- 執筆者:大石貞男 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:志太郡岡部町
- 地域区分:中山間(岡部)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
72
- 食全集
- 出典:愛知の食事>野菜料理のいろいろ 216ページ
- 執筆者:浅野友子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:安城市
- 地域区分:西三河(安城)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
73
- 食全集
- 出典:京都の食事>野菜料理 54ページ
- 執筆者:稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属:
- 地域:京都市
- 地域区分:京都近郊の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
74
- 食全集
- 出典:京都の食事>野菜料理 56ページ
- 執筆者:稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:京都市
- 地域区分:京都近郊の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
75
- 食全集
- 出典:大阪の食事>魚貝類、海草 132ページ
- 執筆者:上村元子 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:大阪市
- 地域区分:大阪月給とりの食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
76
- 食全集
- 出典:大阪の食事>ごはんもの 168ページ
- 執筆者:松田美都子
- 執筆者所属:
- 地域:八尾市
- 地域区分:河内(旧大和川流域)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
77
- 食全集
- 出典:大阪の食事>野菜、山菜 210ページ
- 執筆者:尾上治子
- 執筆者所属:
- 地域:寝屋川市
- 地域区分:北河内(淀川流域)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
78
- 食全集
- 出典:兵庫の食事>汁もの――川湯のいろいろ 46ページ
- 執筆者:仙賀松雄
- 執筆者所属:
- 地域:神戸市
- 地域区分:神戸の食
- 内容区分:華僑・楊家の中国料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
79
- 食全集
- 出典:兵庫の食事>野菜を主とした炒めもの 47ページ
- 執筆者:仙賀松雄 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:神戸市
- 地域区分:神戸の食
- 内容区分:華僑・楊家の中国料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
80
- 食全集
- 出典:兵庫の食事>秋の魚の食べ方 315ページ
- 執筆者:柏木和子
- 執筆者所属:
- 地域:三原郡南淡町
- 地域区分:淡路の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
81
- 食全集
- 出典:島根の食事>赤貝の料理 50ページ
- 執筆者:橋本マサヨ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:松江市
- 地域区分:宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
82
- 食全集
- 出典:島根の食事>野菜の料理 88ページ
- 執筆者:小倉達雄
- 執筆者所属:
- 地域:簸川郡斐川町
- 地域区分:出雲平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
83
- 食全集
- 出典:島根の食事>野菜の料理 137ページ
- 執筆者:右田艶子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:仁多郡横田町
- 地域区分:奥出雲の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
84
- 食全集
- 出典:島根の食事>野菜の料理 175ページ
- 執筆者:清水コユミ 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:邑智郡大和村
- 地域区分:江の川流域の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
85
- 食全集
- 出典:山口の食事>いか 179ページ
- 執筆者:本間明子,岡千代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:北浦海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
86
- 食全集
- 出典:香川の食事>もち、おはぎ 35ページ
- 執筆者:三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大川郡引田町
- 地域区分:東さぬきの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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87
- 食全集
- 出典:香川の食事>おだんごなど 37ページ
- 執筆者:三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大川郡引田町
- 地域区分:東さぬきの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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88
- 食全集
- 出典:高知の食事>魚貝、海草 76ページ
- 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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89
- 食全集
- 出典:福岡の食事>魚の料理 330ページ
- 執筆者:佐々木哲哉
- 執筆者所属:
- 地域:福岡市
- 地域区分:志賀島の食
- 内容区分:海の幸に潤う島の日常の食事ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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90
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>堀や川からとれる魚貝類 51ページ
- 執筆者:馬場春美 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀市
- 地域区分:佐賀平野(クリーク地帯)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども