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241
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞野菜 221ページ
- 執筆者：鶴田イツ子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
242
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞野菜 221ページ
- 執筆者：鶴田イツ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
243
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞漬物 227ページ
- 執筆者：鶴田イツ子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
244
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞夏――昼寝をはさんで畑仕事や盆の魚とり 287ページ
- 執筆者：皆田実知子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
245
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞ 304ページ
- 執筆者：皆田実知子 嘉納 辰彦＼千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
246
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞海草類 311ページ
- 執筆者：皆田実知子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
247
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜の料理 46ページ
- 執筆者：長嶺恵美子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：那覇市
- 地域区分：那覇の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
248
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜の料理 46ページ
- 執筆者：長嶺恵美子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：那覇市
- 地域区分：那覇の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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249
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜 137ページ
- 執筆者：安里千恵子
- 執筆者所属：
- 地域：沖縄市
- 地域区分：中頭の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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250
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞春――麦やさとうきびの植付けに忙しい彼岸の季節 162ページ
- 執筆者：仲田芳枝 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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251
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞ 304.1ページ
- 執筆者： 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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252
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞味噌 70ページ
- 執筆者：坂口サチヱ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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253
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞漬物 71ページ
- 執筆者：坂口サチヱ
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
