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345
件のデータが見つかりました。
241
愛宕家の出作りと食生活
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 169ページ
執筆者:
清水隆久,太田礼子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
石川郡白峰村
地域区分:
白山麓の食
内容区分:
白山麓の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
242
冬――貝焼きの香りが香ばしいいろり端
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 226ページ
執筆者:
守田良子,浜崎やよい
執筆者所属:
地域:
輪島市
地域区分:
能登山里(徳成)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
243
石川の地域区分とその指標――調査地域と食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 349ページ
執筆者:
中島康雄
執筆者所属:
地域:
地域区分:
石川の食とその背景
内容区分:
石川の地域区分とその指標――調査地域と食
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
244
妊婦と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 337ページ
執筆者:
小林一男
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
産育と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
245
収益の多い養蚕を中心とした農業
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 121ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
笛吹川上流の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
246
おだら、ひじきりだし
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>大麦、小麦 152ページ
執筆者:
早川智美子
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
247
野菜、山菜
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 163ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
248
魚貝類、動物など
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 312ページ
執筆者:
吾妻勝世
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
249
岡島家の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 320ページ
執筆者:
吾妻勝世
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
北都留(棡原)の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
250
大麦、小麦が毎日の食事の糧に
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 320ページ
執筆者:
吾妻勝世
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
北都留(棡原)の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
251
妊産育と食事
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 326ページ
執筆者:
小林豊子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
生活儀礼と食事
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
252
山と川とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 88ページ
執筆者:
和木かね子
執筆者所属:
地域:
木曽郡開田村
地域区分:
木曽の食
内容区分:
木曽の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
253
暮らしと食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 132ページ
執筆者:
米山由子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
伊那谷の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
254
行事で明け暮れる冬の日々――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>冬――いろり端を立ち去りがたい家族 177ページ
執筆者:
土屋喜恵子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
佐久市
地域区分:
佐久平の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
255
おとうじ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>小麦 198ページ
執筆者:
土屋喜恵子
執筆者所属:
地域:
佐久市
地域区分:
佐久平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
256
清水家の暮らしと農業
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 220ページ
執筆者:
土屋喜恵子
執筆者所属:
地域:
佐久市
地域区分:
佐久平の食
内容区分:
佐久平の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
257
魚貝、海草、肉、卵、昆虫
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 277ページ
執筆者:
太田春子
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
258
魚貝類、動物など
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 319ページ
執筆者:
伊藤徳
執筆者所属:
地域:
飯山市
地域区分:
奥信濃の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
259
お産と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 336ページ
執筆者:
土屋喜恵子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
260
たっぷりと搗くお正月のもち――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>冬――共有林で1年中の焚き木づくり 106ページ
執筆者:
土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
261
秋――とり入れの合い間に、お日待ちを楽しむ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 184ページ
執筆者:
堀口よね子
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
262
山の獣、鳥など
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 254ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
263
やまどりの肉の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>山の獣、鳥など 255ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
264
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 64ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
265
山や川、海とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 75ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
富士山麓の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
266
里芋、大根の合わせ煮、麦飯にとろろ汁──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>冬──短日を惜しんで働き、日に4度の食事 130ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
267
淡水魚貝と海の魚、いなんど
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 174ページ
執筆者:
大石貞男
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
268
冬――雪にそなえて、焚くもの、食べるもののしたくに心せく
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 278ページ
執筆者:
伊藤壽子
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
269
雑穀や木の実に頼る食
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 317ページ
執筆者:
伊藤壽子
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
愛知山間(奥三河)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
270
三城家の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 320ページ
執筆者:
伊藤壽子
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
愛知山間(奥三河)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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