はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
106
件のデータが見つかりました。
91
各家ごとの郷里の味、雑煮、煮しめ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>冬――ごんごんと燃えるストーブ、郷里をしのぶ行事と料理 271ページ
執筆者:
山塙圭子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
旭川市
地域区分:
道北(旭川)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
92
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 285ページ
執筆者:
山塙圭子
執筆者所属:
地域:
旭川市
地域区分:
道北(旭川)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
93
畑作
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 318ページ
執筆者:
山塙圭子
執筆者所属:
地域:
旭川市
地域区分:
道北(旭川)の食
内容区分:
道北(旭川)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
94
移住者の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 326ページ
執筆者:
矢島睿
執筆者所属:
地域:
札幌市
地域区分:
札幌の食
内容区分:
移住者の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
95
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 38ページ
執筆者:
高橋みちよ
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
96
冬――雪降る日も奥山で、筏組みのかずら切り
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 252ページ
執筆者:
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡十津川村
地域区分:
十津川郷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
97
色とりどりの雑穀もちとさえれずしでお正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>冬――雪降る日も奥山で、筏組みのかずら切り 256ページ
執筆者:
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡十津川村
地域区分:
十津川郷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
98
ごくもの
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事> 279ページ
執筆者:
森沢史子
執筆者所属:
地域:
吉野郡十津川村
地域区分:
十津川郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
99
基本食の成り立ちと料理の手法――米、裸麦、いもが中心
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 123ページ
執筆者:
鶴藤鹿忠
執筆者所属:
地域:
笠岡市
地域区分:
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
100
春から夏――自然の恵みに感謝して青ものとりに精を出す
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 18ページ
執筆者:
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
四季の暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
101
サヨ
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 37ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
料理づくり――調理と加工
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
102
シト
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 44ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
料理づくり――調理と加工
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
103
山野草、木の実の料理――季節のあえもの
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 115ページ
執筆者:
藤村久和 中川 潤
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
山野草、木の実の料理――季節のあえもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
104
弁当としてのだんご
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 128ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
暮らしのなかのだんご――保存食と晴れ食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
105
通過儀礼のだんご
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 129ページ
執筆者:
藤村久和 中川 潤
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
暮らしのなかのだんご――保存食と晴れ食
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
106
神まつりのだんご
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 133ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
暮らしのなかのだんご――保存食と晴れ食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
前へ
1
2
3
4