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1

むらに1軒の豆腐屋を継業 若い女性客を豆腐スイーツで開拓

季刊地域:2018年春号(No.33) 24ページ〜26ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:豆腐屋

連載タイトル:

執筆者:坂本慎治 真人とうふ店


2

継業 むらに必要な職業《しごと》 誰が、どう継ぐ?(トビラ)

季刊地域:2018年春号(No.33) 6ページ〜7ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部/田中康弘(撮影) 


3

むらの大豆加工を継業して地域経済のだだ漏れ解消!

季刊地域:2018年春号(No.33) 22ページ〜23ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:豆腐屋

連載タイトル:

執筆者:編集部/河本徹朗(イラスト) 


4

集落営農12法人で引き継いだ

季刊地域:2018年春号(No.33) 8ページ〜11ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:燃油スタンド

連載タイトル:

執筆者:編集部 


5

1500人のむらに1軒、地あぶら屋が生まれた

季刊地域:2018年春号(No.33) 12ページ〜15ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:搾油所

連載タイトル:

執筆者:蔦木由佳/大村嘉正(撮影) ablabo.


6

いま、地あぶらが人気なわけ

季刊地域:2018年春号(No.33) 16ページ〜17ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:搾油所

連載タイトル:

執筆者:編集部/大村嘉正(撮影) 


7

女性が担う地域の加工会社が地元大豆100%の豆腐づくり

季刊地域:2018年春号(No.33) 18ページ〜21ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:豆腐屋

連載タイトル:

執筆者:編集部 


8

元パン職人、おからの出ない豆腐に使命を感じた

季刊地域:2018年春号(No.33) 27ページ〜28ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:豆腐屋

連載タイトル:

執筆者:高宮真琴 とっぺ屋本舗


9

固くて濃厚な「目屋豆腐」 村の公社が復活させた

季刊地域:2018年春号(No.33) 28ページ〜29ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:豆腐屋

連載タイトル:

執筆者:角田克彦 ブナの里白神公社


10

豆腐屋をめぐる概況

季刊地域:2018年春号(No.33) 30ページ〜31ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:豆腐屋

連載タイトル:

執筆者:編集部/河本徹朗(イラスト) 


11

委託加工先の廃業にだまってはいられなかった

季刊地域:2018年春号(No.33) 32ページ〜34ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:納豆屋

連載タイトル:

執筆者:編集部 


12

老舗の4代目を復活・継承 古くて新しい、小さいこうじ屋をつくる

季刊地域:2018年春号(No.33) 35ページ〜37ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:こうじ屋

連載タイトル:

執筆者:川端徹 矢ノ目糀屋


13

地域で捨てられていた農産物、加工は引き受けた

季刊地域:2018年春号(No.33) 38ページ〜41ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:農産加工所

連載タイトル:

執筆者:岡田原史《もとし》/戸倉江里(撮影) 旬果工房てらす


14

注文ひっきりなし! 竹かごの町に欠かせない職人になった

季刊地域:2018年春号(No.33) 42ページ〜45ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:竹細工職人

連載タイトル:

執筆者:編集部/戸倉江里(撮影) 


15

生活工芸品に根強い人気あり

季刊地域:2018年春号(No.33) 46ページ〜47ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:竹細工職人

連載タイトル:

執筆者:編集部 


16

むらの鍛冶屋は、たとえ減っても絶対なくならない

季刊地域:2018年春号(No.33) 48ページ〜51ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:鍛冶屋

連載タイトル:

執筆者:田中康弘 


17

若い大工が育つ職人集団で家づくり

季刊地域:2018年春号(No.33) 52ページ〜54ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:大工

連載タイトル:

執筆者:澤口泰俊 (有)杢創舎


18

大工をめぐる概況

季刊地域:2018年春号(No.33) 55ページ〜55ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:大工

連載タイトル:

執筆者:編集部/河本徹朗(イラスト) 


19

大工・左官の職人さんに教わってDIYリフォーム

季刊地域:2018年春号(No.33) 56ページ〜59ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:大工

連載タイトル:

執筆者:高橋愛 遊佐町役場企画課


20

「半農半X」で地域に必要な職業《しごと》を担う

季刊地域:2018年春号(No.33) 60ページ〜63ページ

特集タイトル:継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:持田隆之 島根県農林水産部農業経営課