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今だからこそ、知っておきたい「無登録農薬」問題の基礎知識
- 現代農業：2002年12月号　72ページ～89ページ
- 特集タイトル：緊急特集　「無登録農薬」問題
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
62
もっと知りたい木酢液
- 現代農業：2003年04月号　90ページ～105ページ
- 特集タイトル：木酢はやっぱりスゴイ…
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
63
健康作物ヒシをつくろう
- 現代農業：2007年02月号　242ページ～244ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：飯島輝男　
- 地域：埼玉県吉川市　　
- 作目：
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アシタバ　口内炎、足のむくみに効いた、ガン・アレルギーも抑える
- 現代農業：2008年02月号　114ページ～116ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：やっぱり気になる　身体にいいもの
- 連載タイトル：
- 執筆者：西野直樹　西野農園
- 地域：東京都三宅島　　
- 作目：
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黒ラッキョウ
- 現代農業：2017年7月号　314ページ～316ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ラッキョウを、たらふく堪能
- 連載タイトル：
- 執筆者：森本隆義　鳥取県中部総合事務所農林局
- 地域：　　
- 作目：
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病気で死ぬならがんがいい!?
- 季刊地域：2018年夏号（No.34）　110ページ～113ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：病を地域医療から診ると…（4）
- 執筆者：中村伸一／河野やし（イラスト）　名田庄診療所
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健康機能性成分
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞V　ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
- 執筆者：津志田藤二郎
- 執筆者所属：（独）食品総合研究所
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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日本の園芸療法と園芸福祉
- 技術大系
- サブタイトル：園芸療法＞園芸療法の歴史と現状
- 執筆者：岩崎寛
- 執筆者所属：千葉大学
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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青森県（地方品種）
- 技術大系
- サブタイトル：地方品種
- 執筆者：佐藤忠弘
- 執筆者所属：青森県農林部農業指導課
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
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水田でも茶畑でもできる　露地コゴミの増やし方
- 現代農業：2024年4月号　194ページ～200ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：上野恒明　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
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磯もんの酢味噌和え（和歌山県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：魚のおかず地魚・貝・川魚など　81ページ
　紀伊水道と太平洋に面する日高地方では、磯でとれる食用の小さな巻き貝を総称して「磯もん」と呼びます。春になると潮が引いた岩場にひらいに（拾いに）行きました。ゆでたては少しほろ苦く、それでいて甘味もあっておいしい春の味です。まち針を刺してくるくると貝殻を回すと、ワタの部分まできれいにとり出せます。ワ……
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みな味噌（熊本県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：魚のおかず地魚・貝・川魚など　87ページ
　大小１２０あまりの島々からなる天草地方は海の幸が豊富な場所で、以前は牡蠣やアサリ、「みな」などの貝類もたくさん生息していました。みなは、小型の巻き貝で、地域によっては「にな」「しったか」とも呼ばれます。みなは今でも浜の近くの岩にびっしりくっついており、潮が引いたタイミングで浜辺に行くと簡単にとる……
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かいもち、がんきょうそば［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞米のそばの食べ方　62ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：山の蒲原（室谷）の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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米と麦でつくるもちとだんご――美濃（御嵩）の食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：美濃（御嵩）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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中仙道の通う山里に伊勢の魚の押しずし［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　164ページ
- 執筆者：堀口よね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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自然の恵みに満たされた人々の暮らし［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　261ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）
- 内容区分：奧揖斐（徳山）の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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蒸しだんご［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞裸麦、小麦　56ページ
- 執筆者：真弓多喜代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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琵琶湖の魚貝の多彩な食べ方［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：岩下守＼小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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ごりを中心にしたあっさり料理――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞夏――大地曳網でとるいお、ふな、こい、わたこ　30ページ
- 執筆者：田辺愛子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市　
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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かぼちゃ飯といさざの白豆煮や吸いもの――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞秋――焚き火の明かりで稲刈りがはじまる　34ページ
- 執筆者：田辺愛子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市　
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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じょき［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞魚の料理いろいろ　50ページ
- 執筆者：田辺愛子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市　
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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いもがんぴょう［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞さつまいも　293ページ
- 執筆者：原野千代子
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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いもがんぴょうと夏豆の炊き合わせ［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞さつまいも　293ページ
- 執筆者：原野千代子
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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昼飯にかしわもちやゆでだんご──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞夏──やににまみれてたばこ作業　159ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町　
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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田植えは白米飯でがん張り、祭りや盆を迎える──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞夏──田植え前に「生い立ち祝い」でからだづくり　113ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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よせがん［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞さまざまな魚、さまざまな食べ方　312ページ
- 執筆者：月川雅夫
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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糸満の食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　16.06ページ
- 執筆者：嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：糸満
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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やんばるの食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　16.12ページ
- 執筆者：嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：やんばる
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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あらがんの酢たず［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞魚貝類　237ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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まくがんの酢たず［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞魚貝類　237ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども