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　シュンギク

シュンギク シュンギク 鈴木芳夫（解説） 東京江戸川地区の収穫風景と荷姿 花 　　　キーワード：色の変異がいくつかみられる 掲載ページ：口絵＋1 1

生育と栽培　生育のしかた シュンギク 鈴木芳夫（解説） 　　　　生育　・・・〔1〕 種子 発芽直後（双葉）（写真上），1～2葉展開期（写真下） 3～4葉展開期 7～8葉展開期 9～10葉展開期 側枝伸長期 開花期 掲載ページ：口絵＋2 1

生育と栽培　収穫期の生育状態，荷姿 シュンギク 鈴木芳夫（解説） 　　　　栽培　・・・〔1〕 ぬきとりの収穫期の生育状態 播種量と株の生育（右上）と荷姿（右下） つみとり後の側枝の発生状況 側枝発生のようす 　　　キーワード：つみとり栽培＼分枝型 掲載ページ：口絵＋3 1

作付様式（1） シュンギク 鈴木芳夫（解説） 〈大都市近郊の軟弱野菜栽培としての作付け〉　・・・〔1〕 東京江戸川地区のぬきとり栽培のようす 　　　キーワード：コマツナ 大阪堺市のぬきとり栽培のようす 　　　キーワード：ミツバチ・シロナ 掲載ページ：口絵＋4 1

作付様式（2） シュンギク 鈴木芳夫（解説） 〈イネや果菜類の後作としての長期つみとり栽培〉　・・・〔1〕 千葉県干潟町の水田利用の長期つみとり栽培のようす 神奈川県横浜市の長期つみとり栽培のようす 　　　キーワード：果菜類後作 掲載ページ：口絵＋5 1

品種と系統 シュンギク 鈴木芳夫（解説） 大葉種 大葉種（中国系） 中葉種 小葉種 分枝性や節間伸長性の系統による差 掲載ページ：口絵＋6 1

I　原産と来歴 シュンギク＞基礎編＞シュンギク＝植物特性と生理＞植物としての特性 鈴木芳夫 掲載ページ：基＋3 2

II　性状と分類 シュンギク＞基礎編＞シュンギク＝植物特性と生理＞植物としての特性 鈴木芳夫 掲載ページ：基＋4 2

III　生理，生態的特性 シュンギク＞基礎編＞シュンギク＝植物特性と生理＞植物としての特性 鈴木芳夫 掲載ページ：基＋5 2

I　発芽の生理，生態 シュンギク＞基礎編＞シュンギク＝植物特性と生理＞生育のステージと生理，生態 鈴木芳夫 掲載ページ：基＋7 3

II　栄養生長の生理，生態 シュンギク＞基礎編＞シュンギク＝植物特性と生理＞生育のステージと生理，生態 鈴木芳夫 掲載ページ：基＋9 6

III　花芽分化，抽苔の生理，生態 シュンギク＞基礎編＞シュンギク＝植物特性と生理＞生育のステージと生理，生態 鈴木芳夫 掲載ページ：基＋14 3

I　品種，系統の特性 シュンギク＞基礎編＞品種生態と作型 岩見直明 掲載ページ：基＋19 3

II　露地春まき栽培 シュンギク＞基礎編＞品種生態と作型 岩見直明 掲載ページ：基＋21 6

III　被覆夏まき栽培 シュンギク＞基礎編＞品種生態と作型 岩見直明 掲載ページ：基＋26 6

IV　露地秋まき栽培 シュンギク＞基礎編＞品種生態と作型 岩見直明 掲載ページ：基＋31 5

V　トンネル栽培 シュンギク＞基礎編＞品種生態と作型 岩見直明 掲載ページ：基＋35 6

VI　ハウス栽培 シュンギク＞基礎編＞品種生態と作型 岩見直明 掲載ページ：基＋40 5

周年ぬきとり栽培（中葉種）　コマツナとの組合わせ－客土，有機物補給，深耕で地力維持　東京都江戸川区西一之江　富沢勝さん（32歳） シュンギク＞応用編＞精農家のシュンギク栽培技術 青柳恒夫 掲載ページ：応＋3 7

直播つみとり栽培（改良中葉）　水田裏作，入念な肥培管理で11年連作　千葉県香取郡干潟町　花香友治さん（49歳） シュンギク＞応用編＞精農家のシュンギク栽培技術 大竹四平 掲載ページ：応＋11 9

ハウス・移植つみとり栽培（中葉種）　市街地の集約的な施設利用育苗，株の老化防止による長期つみとり　神奈川県横浜市鶴見区　友野利男さん（41歳） シュンギク＞応用編＞精農家のシュンギク栽培技術 大貫明 掲載ページ：応＋21 8

周年ぬきとり栽培（株張り系中葉）　施設導入による栽培環境改善で周年安定生産　大阪府堺市浜寺石津町　鱸治夫さん（37歳） シュンギク＞応用編＞精農家のシュンギク栽培技術 伊藤清 掲載ページ：応＋29 8