『農業技術大系』作物編　第6巻　技＋204の30～技＋204の30（ページ数：1）

ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性＞II　各種加工品と加工適性

醤油

開始ページ： 技＋204の30

執筆者： 新国佐幸

執筆者所属： 農林水産省食品総合研究所

備　考： 執筆年　1988年

記事ID： s0601110