『農業技術大系』作物編 第6巻 口絵+12~口絵+12(ページ数:1)

ダイズ

品質(1)-被害粒と等級

開始ページ: 口絵+12

執筆者: 国分牧衛宮崎尚時

執筆者所属: 農水省技術会議長野県農業総合試験場中信地方試験場

備 考: 執筆年 1976年

記事ID: s0600160

見出し

〈等級判断の項目〉 ・・・〔1〕
〈被害粒の種類〉
〈被害粒の限界基準〉
〈皮切れ粒の限界基準〉
〈汚損粒と等級〉
〈被害粒の選別〉

キャプション

等級は粒の充実程度,粒揃いのほか被害粒,未熟粒,異物などの混入程度で決められる
紫斑粒,褐斑粒のような病害粒や虫害粒のほかに各種の被害粒がある
「上」の被害程度のものが100粒に1粒あれば被害粒の混入割合としておよそ1%
皮切れが1筋で胴回りの2分の1以上が被害粒
形はよいが汚損粒のため格下げされたもの
選別機では変形が少ない皮切れ粒,しわ粒,汚損粒

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