見出し

　1.作付面積および収量の変遷　・・・〔1〕
　　(1)　作付面積の変遷　
　　(2)　10a当たり収量の変遷　・・・〔3〕
　2.近代における麦作の特徴
　3.現代の農業経営上におけるムギの地位　・・・〔4〕
　4.現代の国民生活上におけるムギの地位　・・・〔6〕
　　(1)　三麦の生産量，需要量とその内訳および自給率
　　(2)　ビールムギの生産量，需要量および自給率　・・・〔7〕
　　(3)　日本人1人1日当たりの食糧需給量

キャプション

第4図　ムギの作付面積の推移
　　　キーワード：コムギ＼〓ムギ＼オオムギ
第5図　三麦計の10a当たりの平均収量の推移
第4表　10a当たりの労働時間と動力運転時間の推移
第5表　全国の農家1戸当たり農業粗収益中の麦作と稲作の収入の割合
第6表　三麦の生産量，需要量などの推移（単位：千t）
　　　キーワード：生産量＼輸入量＼国内消費仕向け量＼自給率＼コムギ＼オオムギ＼〓ムギ
第6図　ビールムギの国内生産量，需要量および自給率の推移
第7表　国民1人1日当たりの食糧（カロリー）需給量（％）
　　　キーワード：米＼ムギ＼コムギ＼大ムギ・〓ムギ＼雑穀＼イモ類＼マメ類＼動物性蛋白＼油脂類＼野菜果実類＼その他