見出し

　1.畑作の在来技術　・・・〔1〕
　　(1)　土地利用方式
　　(2)　労働手段体系　・・・〔3〕
　　　(1)東北（岩手北部）
　　　(2)関東北部（栃木・群馬）
　　　(3)四国山間　・・・〔4〕
　　　(4)九州
　　(3)　地力維持機構　・・・〔6〕
　2.畑作労働の特質　・・・〔8〕
　3.畑作農家の生活　・・・〔9〕

キャプション

第17図　傾斜地のソバ畑（徳島県西祖谷山村）
第18図　主な作物結合単位の群別分布
　　　キーワード：ジャガイモ＼野菜＼アワ＼大小豆＼ムギ＼ナタネ＼ソバ＼ヒエ＼タバコ＼サツマイモ＼コンニャク＼越冬野菜
第19図　フミズキとシャクシ
第20図　カッチャビ（シャクシ）
第21図　野州鍬
第22図　分化した鍬（徳島県）
　　　キーワード：唐鍬＼三又鍬＼唐鍬＼助兼鍬＼レーキ＼ジャバラ＼除草鍬
第23図　分化した鍬（山梨県棡原）
第24図　九州畑作地帯での中耕用具
　　　キーワード：ひきずき＼手ずき＜押手ずき＞＼中ひき＼なかひき＼畦ひき＼まえがき＼あとびき＼じょれんぐわ＼ふたまた＼かぎ＼中押車＼けらんて＼レーキ＼四つ立＼どんぐら＼もぜ＼もが＼まんが＼くまで＼三つ立
第22表　耕うん，作条，中耕除草での畜力利用の程度
　　　キーワード：五島畑地帯＼島原畑地帯＼菊池畑地帯＼阿蘇畑地帯＼大野畑地帯＼宮崎畑地帯＼大隅畑地帯＼薩摩畑地帯＼ムギ＼サツマイモ＼ダイズ＼アワ＼トウモロコシ＼ナタネ
第25図　ぼったまき（直振）
第26図　傾斜畑のカサアゲ（沃土回収）作業（徳島県）
第23表　大分県日田地方一部落での普通畑作物の作業別所要反当労働（単位：時間）
　　　キーワード：整地＼育苗＼播種挿苗＼施肥＼間引き・中耕・除草＼収穫＼アワ＼ダイズ＼サツマイモ＼キビ＼ノイネ＼トウモロコシ＼ジャガイモ＼コムギ＼ハダカムギ
第27図　畜力によるサツマイモの収穫（長崎県宇久町）
第24表　長崎県サツマイモ地帯での農閑期の食生活
　　　キーワード：蛋白質＼熱量＼上層農＼中層農＼下層農＼商業兼農＼漁業兼農
第25表　長崎県サツマイモ地帯の主食の構成
　　　キーワード：上層＼中層＼下層＼商業兼農＼漁業兼農＼コメ＼ムギ＼アワ＼サツマイモ＼ハダカムギ＼コムギ
第28図　サツマイモ切干し（カンコロ）の製造（長崎県三井楽町（昭和39年））
第27表　東北ヒエ作地帯の一部落での農閑期の食生活
　　　キーワード：コメ＼ダイズ＼ヒエ＼アワ＼コムギ＼ジャガイモ＼その他＼穀作A型（非米作）＼穀作A型（米作）＼穀作B型（米作）＼穀作副業＼穀作兼業＼園芸兼業＼穀作兼業＼カボチャ＼アズキ＼ライムギ＼ソバ