見出し

　1.果樹の生態　・・・〔1〕
　　(1)　果樹生産からみた生態的条件
　　(2)　果実と樹体の温度要求のちがい　・・・〔2〕
　2.落葉と栽培形態
　3.温度生態と果実の成熟　・・・〔3〕
　4.ブドウ果実の温度生態と成熟
　　(1)　着色と温度
　　(2)　果実の成熟と温度条件　・・・〔4〕
　5.リンゴ果実の温度生態と成熟
　　(1)　果実の肥大と温度
　　(2)　糖・酸含量と温度　・・・〔6〕
　　(3)　着色と温度
　　(4)　リンゴの生態的条件と適地
　6.温州ミカン果実の温度生態と成熟　・・・〔8〕
　7.生態的条件と果実の成分　・・・〔10〕
　　(1)　果実の糖含量
　　(2)　果実の酸含量　・・・〔11〕
　8.生態的条件と台木の選択　・・・〔12〕
　　(1)　リンゴの台木
　　　(1)台木の耐水性
　　　(2)ヨーロッパの風土に根づいた台木
　　　(3)日本の風土に適した台木と品種選択　・・・〔13〕
　　(2)　モモの台木

キャプション

第1図　樹体温と果実温の制御装置模式図
第2図　巨峰の果実温，樹体温が果皮中のアントシアニン含量に及ぼす影響
第3図　巨峰の果実温，樹体温が可溶性固形物含量に及ぼす影響
第4図　巨峰の果実温，樹体温が果皮中の全糖含量に及ぼす影響
第5図　巨峰の果実温，樹体温が果汁中の遊離酸含量に及ぼす影響
第6図　巨峰の果実温，樹体温が果肉中の全糖含量に及ぼす影響
第1表　リンゴの果実温と処理期間
　　　キーワード：紅玉＼ゴールデンデリシャス＼ふじ
第7図　巨峰の夜間の果実温が果実中のアントシアニン含量に及ぼす影響
第8図　リンゴ各品種の果実温が果実の滴定酸含量に及ぼす影響
　　　キーワード：紅玉＼ゴールデンデリシャス＼ふじ
第9図　リンゴ各品種の果実温が果実の可溶性固形物含量に及ぼす影響
　　　キーワード：紅玉＼ゴールデンデリシャス＼ふじ
第10図　リンゴ各品種の果実温が果実の糖含量に及ぼす影響
　　　キーワード：紅玉＼ゴールデンデリシャス＼ふじ
第11図　紅玉とふじの果実温が果実のアントシアニン含量に及ぼす影響
　　　キーワード：果梗部＼赤道部＼ていあ部
第12図　ゴールデンデリシャス果実温が果実のクロロフィルとカロチノイド含量に及ぼす影響
第13図　温州ミカン果実温が果汁中の遊離酸含量に及ぼす影響
第14図　温州ミカン果実温が果汁中の可溶性固形物含量に及ぼす影響
第15図　温州ミカン果実温が果皮のクロロフィル含量に及ぼす影響
第2表　温州ミカン果実温が果汁の糖含量に及ぼす影響
　　　キーワード：ブドウ糖＼果糖＼ショ糖
第16図　温州ミカン果実温が果皮のカロチノイド含量に及ぼす影響
第3表　産地を異にするリンゴ数品種の糖組成
　　　キーワード：果糖＼ブドウ糖＼ショ糖＼ソルビトール＼リンゴ酸＼ゴールデンデリシャス＼紅玉＼ふじ
第17図　二十世紀の果実温が果実の糖含量に及ぼす影響
　　　キーワード：ブドウ糖＼果糖＼ショ糖